Як заморозити кріп на зиму і зберегти його корисні властивості
Багато господинь роблять заготовки, завдяки яким сім`я забезпечена вітамінами протягом всієї зими. Йдеться про…
Ароматний кріп з його ажурними зеленими парасольками - один з дорогоцінних дарів матері-природи. І це не тільки приправа до кулінарних страв! У ньому, немов у чудовій коморі, зібрані мінеральні солі і кислоти, флавоноїди, вітаміни, які роблять його цінним і для лікувального застосування. Зелень кропу і його насіння застосовують в парфумерних та косметичних засобах. Ефірне масло, що володіє приємним запахом, входить в складний склад кремів, зубних паст, одеколонів. А в даній статті ми розглянемо застосування кропу в народній медицині.
Кріп городній (Anethum graveolens), або кріп пахучий - представник сімейства зонтичних. Це коротко живе, однорічна трав`яниста рослина. Як городньої культури кріп вирощується по всьому світу. У центральній і південно-західній Азії він зустрічається і в дикому вигляді.
Листя кропу містять в собі багато цінних речовин, які потрібні людському організму: мінеральні солі, аскорбінова і нікотинова кислоти, пектинові речовини, вуглеводи, флавоноїди кверцитин, тіамін, рибофлавін. Плоди рослини відрізняються високим вмістом жирної олії і білків. У складі олії з плодів кропу - пальмітинова, олеїнова, петрозеліновая і лінолева кислоти.
Ефірна олія - саме те, що надає рослині його особливий, характерний кроповий запах. Цим маслом багаті всі частини рослини.
Ось лише неповний список цінних складових, які містить в собі кріп: це калій, магній, каротин, вітаміни групи B, PP, вітамін С, залізо, а також один з важливих для організму макроелементів - кальцій.
Відомо, що насіння і листя кропу Авіценна з успіхом застосовував для збільшення кількості молока у годувальниць в період лактації, для лікування багатьох захворювань сечового міхура і кишечника, а також як засіб від гикавки. Науковими дослідженнями встановлено, що кріп володіє сильним гіпотензивну дію і може викликати різке зниження кров`яного тиску. З цієї причини він протипоказаний гіпотонікам - вживання ними кропу в значній кількості може призвести до запаморочення, і навіть до втрати свідомості.
Кріп відомий також своїм сечогінну, жовчогінну, відхаркувальну дію, він підвищує апетит, надає заспокійливу дію на нервову систему. У народній медицині кріп застосовується і при лікуванні хвороб серцево-судинної системи. Крім того, кріп - це гарне загальнозміцнюючий засіб і релаксант, він попереджає виникнення спазмів, допомагає при метеоризмі і гикавці. Стимулює секрецію ендокринних залоз, підвищує лібідо завдяки наявності аргініну. Кріп допомагає задовольняти потребу організму в кальції, який необхідний для підтримки здоров`я зубів і кісток.
Речовини, що підсилюють сексуальний потяг, називають афродизіаками. Кілька глав в роботах Авіценни присвячені «хтивим» рослинам, і кріп серед них названий одним з перших. Основна запорука хорошого ефекту в застосуванні рослини в якості афродізіака - його правильна заготівля.
Для подрібнення зелені кропу можна використовувати дерев`яну дошку, підійде тільки скляна або керамічна. Найбільшою силою володіє сушений кріп на 4-й або 5-й рік зберігання. Солоний кріп не зберігаються корисні речовини.
Російська народна медицина знає засіб, яке при порушенні ерекції надає миттєвий ефект. Готують його зі свіжої зелені кропу. Потрібно дрібно нарізати пучок кропу, змішати 1 склянку пива, 1 склянка сметани, і додати до них зелень. Дія цього «любовного коктейлю» не забариться проявити себе.
Ще 5 тисяч років тому єгипетські лікарі знали і використовували властивості кропу. Залишки цієї рослини були знайдені і в руїнах римських міст.
Ще в давні часи, закохані юнаки обдаровували ароматними букетиками кропу своїх коханих. В Італії гілочка кропу, подана в подарунок, була рівнозначна визнанню в любові. Поети античності співали славу цього чудового рослині в своїх творах.
Жителі Єгипту використовували гілочки кропу для полегшення головного болю. Стародавні лікарі описували його як ліки, яке попереджає «порчу їжі в шлунку». В середні віки медицина застосовувала кріп для регуляції функцій кишкового тракту і як засіб від метеоризму.
За часів Середньовіччя жителі сіл вірили, що зелені парасольки кропу мають магічну силу, його шанували чарівної травою, яку використовують для створення приворотного зілля і зілля.
Багато господинь роблять заготовки, завдяки яким сім`я забезпечена вітамінами протягом всієї зими. Йдеться про…
Огірки очищаємо від шкірки і нарізаємо кубиками. Нарізаний огірок поміщаємо в зручну глуінгредієнти:Огірки - 800…
1. Для початку найкраще протерти сир через сито, для того, щоб закуска получіласінгредієнти:пучок кропу - 1 ШтукаСир -…
Змішати в мисці зелена цибуля, петрушку і кріп. Додати сметану, сколотини, лимонну цедру, лінгредієнти:сметани - 1/2…
Тепле молоко змішати з маслом, водою, медом, дріжджами, перемішати до смаку додати семінгредієнти:молоко - 1 Стакан (1…
Рецепт капустяних котлет дуже стане в нагоді тим, хто дотримується посту. Приготування:…
1. Рибу почистити, промити і розрізати на 4 порційних шматка. Приправити спеціями і сіллюінгредієнти:Свіжа сьомга - 1…
Листя щавлю ретельно промиваємо холодною водою, злегка промаківаем паперовим полотенінгредієнти:Щавель - 200…
Кабачки можна вживати не тільки в смаженому або тушкованому вигляді. Свіжий кабачок містиінгредієнти:кабачок - 1…
1. Розігріти духовку до 200 градусів. Розкришити сир Фета. Дрібно нарізати кріп і петрушкуінгредієнти:панірувальних…
Малосольні огірочки - це завжди відмінне доповнення до будь-якого гарніру або салату. приінгредієнти:огірків - 2…
Беремо вимиті помідори. Зрізаємо верхівки з плодоніжками. Їх не викидаємо - пізніше добаінгредієнти:Помідори - ~ 4…
1. Попередньо розігріти духовку до 175 градусів. Помістити петрушку, кріп, базилік іінгредієнти:петрушки - 1/2…
Обсмажуємо цибулю і тунець. Постійно помішуючи, додаємо каперси. Додаємо вино і даємо еінгредієнти:Макарони - 600…
Ще не прийшла пора збору врожаю, але свіжа зелень, овочі і перші ягоди вже пожвавлюють наш стіл. Прості рецепти смачних…
Античний лікар Діоскорид використовував траву і насіння кропу для лікування очних хвороб, середньовічний Крато - для…
Кріп - це однорічна рослина з сімейства зонтичних, висота якого може бути 100-150 сантиметрів. Його плоди, що…
Чи знаєте ви, які чудові слова сказав святий пророк Мухаммед про кмину? «Зерна кмину мають силу зцілювати всі…