Вітаміни групи в: які продукти їх містять?

Організм людини влаштований так, що без вітамінів йому не вижити. Ці органічні речовини є необхідною складовою щоденної їжі, і на те є маса причин. так, вітаміни групи В коректують роботу нервової системи і клітин мозку, беруть участь в підтримці тканинного дихання, допомагають виробляти енергію і відповідають за гармонійний емоційний фон. Крім того, В-комплекс незамінний в боротьбі з хворобами: ГРВІ, грип, бронхіт, пневмонію і навіть гепатит. Призначаються вітаміни цієї групи і при алкоголізмі, проте в цьому випадку доводиться приймати їх в таблетках або уколах, ударними дозами, оскільки алкоголь, як і нікотин, і кофеїн, руйнують В-вітаміни, тим самим підриваючи ресурси організму.

Для тих, у кого немає серйозних проблем зі здоров`ям і авітамінозу, лікарі рекомендують підтримувати щоденний баланс вітамінів групи В з допомогою продуктів, їх містять. При цьому харчуватися слід так, щоб по можливості отримувати разом з їжею По-комплекс цілком, оскільки вітаміни цієї групи взаємопов`язані і за відсутності одного компонента втрачають свої захисні функції. Втім, кожен з дванадцяти видів цих органічних водорозчинних речовин міститься в найпопулярніших продуктах, які можуть бути на столі практично у всіх соціальних груп населення.

Незважаючи на те що кожен з вітамінів групи В важливий по-своєму, як правило, на слуху лише кілька з них. Тіамін, або вітамін В1, відомий як перший помічник при судомах, він же відповідає за перетворення вуглеводів і жирів в енергію, тобто сприяє активності. Знайти його можна в печінці, горіхах, сирі, всіляких крупах і хлібі, в яєчному жовтку. З екзотичних продуктів джерелом В1 є устриці.

Рибофлавін, або В2, міститься в тих же продуктах, що і В1, а також в пивних дріжджах і молоці, але забезпечує організму людини інші можливості. Його призначають після інсультів, інфарктів, при головних болях, втрати апетиту і зниження статевого потягу.

Фолієва кислота (В9) - найвідоміший з вітамінів групи В серед вагітних жінок. Саме він відповідає за нормальний розвиток плода. Як правило, тим, хто готується стати матір`ю, цей вітамін призначається лікарем у вітамінах, в ідеалі їх потрібно починати приймати за три місяці до запланованої вагітності або хоча б на ранніх термінах. Однак, крім ліків, добрати недолік фолієвої кислоти в організмі можна і за допомогою правильного харчування: їсти побільше печінки тварин, пророщеного рису, пшеничного каші, бобів, капусти, приймати дріжджі.

Всі інші вітаміни В-комплексу містяться практично в одних і тих же продуктах: молоці, бобових, рибі, м`ясі птиці, курячої і яловичої печінки, яйцях, хлібі і крупах, сирі, сирі, апельсиновому соку. Тільки инозитол, вітамін В8, виробляється людським організмом самостійно.