Ківі - корисні властивості і протипоказання

Напевно, багато хто з вас будуть здивовані, дізнавшись, що ківі зовсім не є тропічним фруктом. Справа в тому, що в дійсності ківі - це ягода, чиєю батьківщиною вважається Китай, тому це смарагдове ласощі спочатку мало назву «китайський агрус». Але чому ж тепер ми називаємо цю ягоду ківі? Виявляється, за часів Холодної війни постачальники з Нової Зеландії, щоб уникнути непорозумінь з боку торговців США, перейменували китайський агрус в англійське слово «kiwifruit», після чого за ним закріпилася назва «ківі». У підсумку ця ягода стала символом Нової Зеландії, як і пташка ківі, не здатна літати.

Ківі, що зараз продається на наших прилавках, привозиться в основному з Італії, ну і звичайно, з Нової Зеландії. Важко повірити, але світове виробництво цієї ягоди на сьогоднішній день складає більше одного мільйона тонн щорічно. Хоча немає нічого дивного в тому, що ми так полюбили це соковите ласощі: адже ківі не тільки дуже смачний, але і дійсно корисний для нашого організму продукт.

У чому полягає користь ківі?

Ківі по праву можна назвати джерелом краси і здоров`я, так як в ньому міститься велика кількість корисних вітамінів і поживних речовин. Судіть самі: в одному плоді цієї ягоди можна знайти вітаміни С, Е, РР, А, В1, В2, В3, В6 і такі необхідні нашому організму речовини, як залізо, кальцій, фосфор, магній, калій, бета-каротин, пектин та ще багато корисних елементів. Ківі багатий фруктовими кислотами, такими як яблучна, лимонна, хінна, а також містить глюкозу і фруктозу. Ну і звичайно, в ньому присутні великі запаси клітковини.

Так, все це добре, але який саме позитивний ефект надає ківі на наш організм? З чого б почати? Наприклад, в цій ягоді, як і в ананасі, є такий особливий фермент під назвою актінідін, який потрібен нашому організму для розщеплення білків, що в свою чергу сприяє переварюванню їжі. Що міститься в китайському агрус калій допомагає нормалізації кров`яного тиску. Крім того ківі позитивно впливає на зміцнення імунної системи і сприяє виробленню колагену, який, до речі кажучи, забезпечує міцність і еластичність сполучних тканин (хрящів, сухожиль, кісток).

• Оскільки ківі завітав до нас з Китаю, то варто відзначити, як самі китайці застосовували цей плід у своїй традиційній медицині. Наприклад, вони вважали, що ця ягода покращує роботу травної системи. Тому якщо після смачного обіду з`їсти один соковитий плід ківі, то можна гарантовано позбутися від печії і тяжкості в шлунку. Крім того китайці використовували зелену ягідку для зняття нервозності і навіть для попередження випадіння волосся!
• Ківі - невичерпне джерело вітаміну С. У 100 г ківі міститься чотириразова добова доза вітаміну С для дорослої людини. Виходить, що один плід цієї ягоди може замінити нам три помідори і один апельсин. Аскорбінова кислота в свою чергу веде до посилення захисних функцій організму, а також попереджає простудні захворювання.
• Нещодавно до нас прийшли хороші вести з Норвегії, де вчені встановили, що ківі здатний допомогти людям, що страждають на хворобу серця. Виявилося, що зелена ягода може спалювати жири, які блокують артерії, а це, як наслідок, знижує ризик виникнення тромбів. Крім того інші дослідження ківі показали, що він має протипухлинну дію, а значить здатний попередити поширення раку.
• Ківі може стати відмінним джерелом корисних речовин для вагітних жінок. У ньому міститься фолієва кислота, яка сприяє здоровому росту і розвитку дитини. Ця ягода може принести користь і зовсім маленьким дітям, особливо якщо вони страждають такою поширеною хворобою, як запори. Дитині в один рік вже можна давати ківі перед сніданком: це допоможе позбавити малюка від його проблеми.
• І це ще не все. Ківі відмінно зарекомендував себе в косметології завдяки вмісту магнезії. Він вирівнює шкіру, зміцнює і тонізує її, а також надає їй легкий відбілюючий ефект.

Для того щоб організм отримував всі вищеописані вітаміни і мінерали, необхідно з`їдати в день 1-2 ківі. Але зовсім не обов`язково вживати цю ягоду так, як вона є. Можна додавати її в фруктові салати, ягідні торти і молочні коктейлі. З ківі виходить дуже поживний свіжовичавлений сік. Але варто пам`ятати, що такий сік потрібно випити протягом 10 хвилин після приготування, інакше він може втратити половину своїх корисних елементів.

Протипоказання ківі

В першу чергу ківі протипоказаний людям, що мають алергічні реакції на цитрусові фрукти. По-друге, від цього плоду варто утриматися хворим, що страждають на діарею і підвищеною кислотністю шлункового соку. Природно, не варто переїдати ківі: будь-який, навіть найкорисніший продукт, може завдати шкоди при його вживанні у великій кількості.

Для інших людей ківі буде тільки корисний, і його щоденне вживання лише посприяє нормальному, здоровому функціонуванню організму.