Сік ківі: історія, лікування, корисні властивості і склад

Цьому екзотичному ласощів весь світ зобов`язаний садівникові Олександру Еллісону з Нової Зеландії. Понад 100 років тому йому в подарунок привезли з Китаю насіння рослини, так званого «мавпячого персика». Таку назву воно отримало завдяки пухнастим плодам, які, проте, були досить дрібні і жорсткі, абсолютно несмачні. Еллісон зробив все зусилля, щоб поліпшити смакові якості ківі. На це пішло близько тридцяти років наполегливої роботи, і ще чимало часу, щоб людство дізналося ці соковиті, смачні і ароматні ягоди.

Ківі зацікавилися багато вчених, і в ході численних досліджень було доведено, що сік цієї ягоди сприяє спалюванню жирів, які блокують дрібні і великі судини, в результаті чого знижується ризик виникнення тромбозу. Якщо щодня приймати свіжовіджатий сік з 2-3 плодів ківі, то можливість утворення тромбів значно знижується вже через місяць. Таким чином, ківі є природним аналогом аспірину, при цьому повністю відсутні побічні ефекти.

У китайській народній медицині сік ківі здавна використовували в якості заспокійливого засобу, при ревматизмі, каменях у нирках, для поліпшення травлення. Сік цих ягід має сильні антиоксидантні і протипухлинні властивості, допомагає впоратися з втомою і відмінно стимулює розумову і фізичну активність.

У соку ківі при відносно невисокій калорійності міститься велика кількість мінеральних речовин і різних вітамінів, дубильних речовин і ферментів. У ньому міститься дуже багато вітамінів групи В, особливо фолієвої кислоти, яку необхідно приймати вагітним жінкам. Вміст вітаміну С в ківі таке велике, що навіть перевищує його кількість в лимонах. А серед мікроелементів в соку ківі лідирує калій, що робить його вживання надзвичайно корисним для людей, які страждають на різні серцево-судинними захворюваннями.