Чим корисний білий чай: цілющий китайське високогір'ї

Користь білого чаю в порівнянні з іншими сортами воістину дивовижна. Це не просто дуже корисний, це практично цілющий продукт. Але, якщо ти хочеш насолодитися цим напоєм, врахуй - коштує він досить дорого, а щоб знайти якісний білий чай, потрібно добре постаратися.

Корисні властивості білого чаю

Що ж являє собою білий чай? По суті, це такий же чай, який продають в будь-якому магазині, але він піддається мінімальній ферментації. А це означає, що в ньому зберігається більшість корисних речовин. Саме тому такий напій набагато корисніше, ніж чорний і навіть зелений чай.

Цей напій має наступні корисні властивості:

• Велика кількість антиоксидантів зміцнює всі клітини організму, сповільнює процеси старіння і підвищує опірність захворюванням. Зокрема, відзначено позитивний вплив на профілактику ракових захворювань.
• Очищає і зміцнює судини, знижує ризик виникнення тромбів і бляшок холестеринів. Відповідно, поліпшується і кровопостачання внутрішніх органів. Запобігає серцево-судинні захворювання.
• Завдяки досить високому рівню вмісту фтору, чай зміцнює кістки, нігті і зуби.
• Очищає організм від шлаків і токсинів.
• Знімає втому, покращує самопочуття і підвищує тонус.
• Сприяє схудненню, оскільки прискорює процес розщеплення жирів. Так що якщо ти хочеш стати більш стрункою, зверни увагу на цей напій.
• Сприяє загоєнню ран і повертає втрачені при пораненнях сили.
• Крім усього іншого, білий чай не порушує сну, оскільки в ньому міститься дуже мало кофеїну. А значить ти можеш сміливо насолоджуватися цим напоєм і перед сном.

А ось протипоказань для вживання напою немає. І це ще одна його перевага.

Як заварювати білий чай?

Щоб чай приносив максимальну користь здоров`ю, для початку його потрібно навчитися правильно заварювати. Отже, дотримуйся наступних вказівок:

• Врахуй, що купувати білий чай слід в перевірених відомих магазинах, які дорожать своєю репутацією. Оскільки це дорогий продукт, підробляють його досить часто.
• Запам`ятай - білий чай в пакетиках не може вважатися справжнім чаєм. Втім, у самих китайців він таким і не вважається. У пакетики кладуть в основному крихти, відходи від виробництва високоякісного чаю.
• Чай бережи в герметично закритому посуді і подалі від сильнопахнущих продуктів. Особливо це стосується саме білого чаю, оскільки він швидко вбирає будь-які запахи. Китайцям, які його збирають, навіть забороняють курити через це.
• На одну чашку потрібно брати білого чаю приблизно в два рази більше в порівнянні з чорним і зеленим чаєм.
• Краща посуд для заварювання - порцеляновий. І чим щільніше на ньому глазур, тим смачніше вважається напій. Також підійдуть чайники зі скла і кераміки.
• Використовуй тільки чисту, свіжу воду. Інакше смак напою буде зіпсований. Заливати чай потрібно водою, яка ще не закипіла (близько 85-90 градусів). Вважається, що закипіла вода стає «мертвою», тому китайці ніколи не заливають чай окропом.
• Дай білому чаю настоятися 5-6 хвилин, після чого можеш насолоджуватися цим чудовим напоєм. Довше наполягати напій не рекомендується, оскільки він починає гірчити.
• Білий чай можна заварювати кілька разів. Для цього також використовуй скляний, фарфоровий або керамічний чайник.
• Якщо ти хочеш позбутися зайвої ваги, пий білий чай за півгодини до їди. Крім того, не вживай разом з ним нічого солодкого - ні меду, ні печива, ні цукерок. Це дозволить не тільки позбутися від зайвих калорій, але і відчути справжній, яскравий смак напою.

Дивно, але якісний білий чай вдається зібрати лише в одній високогірній провінції Китаю. Уже не раз його намагалися вирощувати в інших регіонах, але кожен раз виявлялося, що смак напою далекий від ідеального.