Калорійність білого хліба. Склад хліба
Щоденне меню неможливо уявити без хлібобулочних виробів. Сьогодні на прилавках продовольчих магазинів представлені 2…
Багато худнуть дами справедливо вважають, що чай з сухариками - відмінна заміна тортів і тістечок. Калорій менше, а смак приємний. Давайте розберемося, чи так низька калорійність сухарів, як ми вважаємо, або цей продукт також шкідливий для нашої талії.
"Для початку поговоримо про те, що собою представляють сухарі. Це звичайний висушений хліб, а значить, в них стільки ж калорій, скільки в ньому. Поглянувши на пачку з сухариками, ви побачите невтішну цифру в районі 300 калорій на 100 грам. А якщо вони були виготовлені із здобного хліба, то це число може досягати 400. Таким чином, це дуже невтішно для тих, хто стежить за фігурою. Крім того, у виробництві магазинних сухариків використовуються шкідливі для організму речовини: неякісні жири, хімічні елементи, не кажучи вже про барвники і ароматизатори. Тому їх краще приготувати в домашніх умовах. Так ви будете знати не тільки калорійність сухарів, але і те, з чого вони зроблені. Краще вибирати чорний або житній хліб, а також той, в якому немає дріжджів.
"Незважаючи на те, що калорійність сухарів досить висока, вони корисні при багатьох захворюваннях, таких як розлад шлунково-кишкового тракту. Багато хто знає, що після отруєння кілька днів дозволяється вживати в їжу тільки бульйон і сухарики. Така ж дієта показана людям в післяопераційний період. Дуже корисно додавати сухарі в салати і перші страви. Однак якщо ви сидите на дієті, то їх варто виключити зі свого раціону. Калорії в сухарях ніяк не допоможуть вам скинути вагу.
"Сухарі сьогодні можна не просто приготувати з будь-якого хліба, а й купити в магазині. Причому варіантів магазинних продуктів дуже багато: ванільні, з горіхами, родзинками, маком. Якщо ви ретельно перераховуєте калорії, то вам варто знати, що будь-який доданий інгредієнт лише збільшує цей показник. Так, калорійність сухарів з родзинками в багатьох випадках перевищує 400 ккал на 100 грам. Це практично дорівнює одному заварному тістечку. То чи є сенс міняти солодке на сухий хліб? Якщо стежте за вагою, то від сухарів в раціоні також потрібно позбутися, замінивши їх сухофруктами.
"Ну а для тих, хто не збирається викреслювати таку смакоту зі свого життя, кого калорійність сухарів не особливо турбує, ось кілька рецептів:
1) СУПН сухарики. 3 жовтки розтираються з цукром, окремо збиваються білки. Обидві суміші акуратно перемішуються, додається 3 столових ложки борошна. Бісквітна маса випікається в духовці на середньому вогні і подається до супу або чаю.
2) Пивні сухарики. З назви зрозуміло, до якого напою рекомендується подавати це блюдо. Порізаний житній хліб підсушити в духовці близько півгодини, посолити, натерти часником, посипати чорним перцем, перемішати з дрібно порізаним кропом. Кажуть, що з темним пивом дуже смачно.
3) Гострі сухарики. Готуються вони в мікрохвильовці, а основа - білий хліб. Порізати його на квадратики і підсушити в мікрохвильовці 1 хвилину, дістати, посипати спеціями і сухою гірчицею. Знову поставити сухарі в піч на 2-3 хвилини, ретельно стежити, можуть згоріти!
Щоденне меню неможливо уявити без хлібобулочних виробів. Сьогодні на прилавках продовольчих магазинів представлені 2…
Сухарики в мікрохвильовці виходять набагато смачніше і корисніше тих, що продаються в магазині. Такий продукт можна…
Смачна страва за кілька хвилин"Готувати сухарики в домашніх умовах дуже просто. Для цього краще вибирати черствий хліб…
Погризти сухарики люблять багато. Але магазинні далеко не завжди можуть порадувати приємним смаком, та й всякі добавки,…
Квас - це старовинний російський напій на основі хліба і дріжджів. Але існують і багато інших рецепти квасу, наприклад,…
Сухарики, якщо в наявності їх немає, можна підсушити в духовці з злегка затверділоїінгредієнти:Яйця, зварені круто - 2…
1. Приготувати фарш з лосося, змішати всі інгредієнти, крім панірувальних сухарів, маслінгредієнти:Подрібнений корінь…
Нарізаємо хліб невеликими кубиками і бажано одного розміру. Розчиняємо у воді кубикінгредієнти:Хліб - 500 ГрамСіль -…
1. Бекон дрібно нарізати. Порубати базилік. Почистити рибу, зняти з неї шкіру. розігріти дуінгредієнти:Тріски - 2…
1. Насамперед готуємо сухарики. Сухарики з магазину краще не брати. необхіднийінгредієнти:Перець мелений і сіль - - За…
Інгредієнти Зелень перебрати, вимити і гарненько обсушити і дрібно нарізати, покластиінгредієнти:великий пучок зелені…
1. Підготувати сухарики. Для цього розігріти духовку до 175 градусів. Подрібнити цибулю-шалоінгредієнти:білого хліб - 4…
1. У невеликій мисці перемішати панірувальні сухарі з розтопленим вершковим маслом. Хоінгредієнти:великих грибів - 12…
Нагріти 1 столову ложку масла в середній сковороді на середньому вогні. Додати часник і жаінгредієнти:спагетті - 450…
Розігріти духовку до 220 градусів. На лист для випічки викласти панірувальні сухарі з раінгредієнти:панірувальних…
Трохи про тістечку"Тістечко "Картопля" проводиться з солодких сухарів, виготовлених з ранніх сортів хліба. Їх уже…
Різні напівфабрикати зараз можна зустріти в великому асортименті практично в кожному магазині. Сосиски, ковбаси та…
Коли з`явився хліб в раціоні людей, зараз вже сказати складно. Але те, що він швидко завоював свою популярність, відомо…