Мікроелемент натрій: користь і шкода

Користь натрію для організму людини велика. Він впливає на органи і тканини як самостійний елемент, так і в поєднанні з іншими речовинами. Наприклад, з`єднуючись з хлором, натрій запобігає витоку рідини з кровоносних судин. Крім того, натрій сприяє транспортуванні різних речовин до клітин, відповідає за стан нервових сигналів і м`язових скорочень, а також розширює судини.

Натрій не може вироблятися організмом самостійно, тому надходить він із зовнішніх джерел. Натрій швидко вимивається з потом, тому за його надходженням потрібно стежити людям, які ведуть активний спосіб життя, особливо спортсменам. Всім відомий джерело натрію - кухонна сіль. В 1 чайній ложці солі міститься близько 2 грам цієї речовини. Крім того, натрій міститься в морській солі, соєвому соусі, рассолах, м`ясних бульйонах, солоному м`ясі. Що стосується морської солі, то перевагу потрібно віддавати очищеної, оскільки вона не затримує воду в організмі.

Натрій також присутній в твердих сортах сиру, яйцях, яловичині, молоці. У невеликих кількостях він міститься в морській капусті, морепродуктах, буряках, моркві, селері, а також мінеральну воду.

Утримання рівня натрію в організмі залежить від функціонування нирок. Якщо вони працюють злагоджено, то в принципі, нестачі або надлишку натрію бути не повинно. Потреба в натрії може виникнути при підвищеному потовиділенні, наприклад, в спеку, при значних втратах рідини (при блювоті або проносі).

Надлишок натрію виникає у людей, робота нирок яких порушена. Крім того, він може накопичуватися у хворих, які страждають на гіпертонію, цукровий діабет, неврозами. При цьому у людей часом спостерігається підвищена збудливість і активність, а також почуття спраги, часте сечовипускання, сильне потовиділення.

Щоб не допустити надлишку натрію в організмі, необхідно пам`ятати, що добова потреба в ньому становить 1 грам для дорослої людини. Для спортсменів, які відчувають значні фізичні навантаження, кількість уживаного натрію може бути збільшено до 2-3 грам. Дітям необхідно 0,3 грама елемента в добу.

Надлишок натрію в організмі приносить йому значний шкоду. Адже кухонна сіль збільшує навантаження на серце, нирки, печінку. Тому людям, страждаючим захворюваннями даних органів, слід обмежувати вживання натрію. Хлористий натрій, який при цьому утворюється в надлишку, потребує висновку з організму, оскільки він зганяє з клітин інші важливі речовини.