Він обволікає і зігріває життєво важливі органи, оберігаючи їх від ударів і травм, і створює захисну прошарок навколо майбутньої дитини. Адже не дарма в процесі статевого дозрівання у дівчаток округлюються стегна - так організм готується охороняти малюка, забезпечивши його страхує жировим шаром, а заодно і запасом на випадок нестачі їжі.
Коли відсоток жиру в тілі опускається нижче норми, у жінок припиняються менструації - тіло консервує енергію і не витрачає її навіть на дозрівання здорової яйцеклітини. У занадто завзятого "знежирення" є й інші наслідки:
"* послаблюються всі захисні сили організму: для нормальної роботи імунної системи необхідні речовини, одержувані саме з цінних харчових жирів-
* жінка стає більш нервовою, дратівливою, прискіпливої. Причина криється в гормональному дисбалансі, адже для виробництва гормонів теж необхідні жири-
* посилюється оволосіння - Втративши зігріваючого жирового шару, тіло намагається зігрітися за допомогою хоча б волосся-
* погіршується пам`ять, знижується кмітливість і здатність концентруватися.
Три до одного
"Однак реалії життя такі, що частіше нам доводиться бачити зворотну сторону медалі - жиру в тілі накопичується більше необхідного. Медики визначають ожиріння як "комплексне хронічне порушення регуляції апетиту і енергетичного метаболізму, на успішне лікування якого потрібно тривалий термін".
Причому під лікуванням мається на увазі досягнення і утримання нормальної ваги протягом усього життя.
Цікаво, що людина в своєму розвитку проходить всього три критичних періоду, коли кількість жирових запасів може зростати з незалежних від нього причин: останній триместр внутрішньоутробного розвитку, перший рік життя і період статевого дозрівання.
Коли вагітна жінка їсть "за двох", ігноруючи рекомендації лікаря, вона тим самим сприяє відкладенню жирових клітин в тілі плода. Малюки, які ростуть на грудному молоці, зазвичай набирають вагу згідно з нормою.
Однак дуже легко перегодувати немовля, якщо він на штучному харчуванні, пропонуючи йому залишилася молочну суміш в пляшечці, хоча він відвертається від соски, наситившись. І в тому, що підліток набирає зайву вагу під час статевого дозрівання, теж найчастіше винні занадто "турботливі" батьки.
Але якщо ви благополучно дісталися до зрілого віку в нормальній вазі, а потім почали повніти, то причина майже завжди в порушенні енергетичного балансу, іншими словами, ви споживаєте більше калорій, ніж витрачаєте. Тільки в рідкісних випадках зайва вага може бути наслідком гормональних порушень і лікування препаратами, збуджують апетит.
клітини XXL
"Відомо, що їжа містить білки, жири і вуглеводи, які забезпечують нас необхідними для життя калоріями. Але варто тільки отримати їх більше, ніж потрібно на даний момент для негайних енергетичних витрат, надлишок протягом декількох годин перетвориться в жир, який відкладеться на "чорний" день.
У дорослої людини з нормальною вагою налічується близько 25-35 мільярдів жирових клітин. У страждає ожирінням їх кількість може досягати 75 мільярдів. Вони розподілені в тілі нерівномірно: на одних ділянках їх більше, на інших менше, це індивідуально.
Але справа навіть не стільки в кількості жирових клітин, скільки в розмірі: кожна з них являє собою легко змінює форму контейнер, що володіє властивістю необмеженого зростання. Людське тіло може зберігати лише суворо певну кількість вуглеводів і білків, але кількістю накопичується жиру межі немає.
Скільки б його не прибуло з їжею, він весь осяде в жирових клітинах, які слухняно збільшуються в міру необхідності. Уявляєте собі можливу перспективу ?!
Організму доводиться зважати на кількість все поповнюються запасів: розтягується шкіра, підвищується навантаження на серце, не може робота всіх внутрішніх органів, на ноги звалюється більше тяжкості.
Вам прописаний шопінг
"Сама Жиросжигающая активність, звичайно ж, аеробіка. Під цим терміном можна розуміти танці, активну зарядку, ходьбу швидким кроком, плавання - будь-які дії, що вимагають глибокого дихання.
Його почастішання свідчить, що в організмі підвищилася потреба в кисні, і посилився обмін речовин. також ефективні вправи, в які залучені великі м`язи ніг - вони спалюють більше калорій, ніж, наприклад, м`язи рук, які просто менше за розміром.
Цінно і те, що жир в області живота під час аеробного активності витрачається в першу чергу.
Найкраще починати заняття під керівництвом тренера, який допоможе підібрати вашу власну, найефективнішу для вас швидкість. Ну а якщо його поруч не виявилося, зверніть увагу, що бігові доріжки та інші спортивні снаряди для аеробіки часто оснащені приладом для вимірювання пульсу, а також таблицями з рекомендованою для вашого віку програмою занять.
Однак жир успішно спалюється і при повільних, але тривалих навантаженнях: наприклад, якщо ви цілий день ходите по магазинам, доглядаєте одяг, приміряєте нові речі ... Так, шопінг дійсно спалює 150-230 кілокалорій на годину! Якщо не "заправлятися" на кожному розі тістечками і морозивом, а пообідати куркою з салатом і закусити фруктами, то можна позбавитися від цілком пристойного кількості калорій.
Груші і яблука
"В якій саме частині тіла жирові клітини ростуть або зменшуються, зумовлене генетично. Чи не в нашій владі в процесі схуднення зменшувати тільки "проблемні зони", навіть якщо дуже хочеться. Носіння тугих поясів, "спеціальних" шортів і інші хитрощі не роблять ніякого ефекту, хіба що ускладнюють рух.
Наш організм розпоряджається запасами жиру на свій розсуд. відомий спортивний лікар Коверт Байлі якось зауважив, що якби за допомогою вправ можна було худнути в певних місцях, то у всіх любителів жувальної гумки були б дуже худі особи.
Офіційний медичний термін для індивідуума, у якого жир розміщується в основному в нижній частині тулуба, - "гінекоід" (неофіційний - "груша"). А людина, у якого жиру більше у верхній частині тіла, в районі живота, спини та грудної клітини, називається "андроїд" (або "яблуко").
На розподіл жиру в тілі впливає вік і пов`язані з ним гормональні зміни. Наприклад, у молодих жінок "запаси" мають тенденцію відкладатися в районі стегон під впливом естрогену, щоб утворити захисний шар навколо плоду в період вагітності.
З віком рівень цього гормону в крові знижується, тоді жир накопичується у верхній частині тіла, особливо в черевній області. Жировий шар в районі талії у жінок зазвичай зростає з настанням менопаузи.
У більшості чоловіків жир найохочіше відкладається в районі живота. Тільки коли він стає дуже об`ємним, жирові клітини розростаються в кінцівках і інших частинах тіла.
Рідше, але все ж зустрічаються "гінекоіди" серед чоловіків, а "андроїди" - серед молодих жінок. А буває і рівномірний розподіл жиру по тілу. Ми не можемо контролювати цей процес, але не впадайте у відчай: способи наближення фігури до досконалості, вірніше, відкидання всього зайвого, існують - в цьому вам допоможе фітнес.
Цілком можливо зміцнити м`язи в проблемній ділянці тіла, що набагато покращить його форму. Особливо це стосується живота і стегон. Правда, чи зможете ви схуднути так, щоб сідниці або груди не залишилися без жиру (а "жіноча гордість" в основному з нього і складається), вирішить сам організм. Але користь від вправ буде в будь-якому випадку: адже від зловживання дієтами м`язи послаблюються, і це аж ніяк не сприяє красі.
Особливо шкідливі жирові відкладення в області живота: вони ускладнюють роботу внутрішніх органів.
Час пік
"Жирова тканина аж ніяк не інертна, вона не лежить під шкірою мертвим вантажем, як багато хто помилково вважає. Оборот жирних кислот безперервний, це безперервний процес, керований на гормональному рівні.
Наприклад, під впливом адреналіну в стресовій ситуації або в період фізичної активності жирові клітини мобілізуються: випускають в кров жирні кислоти як аварійне джерело енергії, необхідної для негайних фізичних витрат або боротьби з причиною стресу.
Одночасно в організмі триває процес утворення нових тригліцеридів (молекул жиру) з жирних кислот, які надійшли з їжею, що містить надлишок калорій. Нові відправляються в кров, а старі, потривожені викидом адреналіну, виповзають зі своїх нір-клітин.
Ситуацію в кровотоці повної людини можна порівняти з вокзальної площею: одні пасажири тільки приїхали, інші збираються їхати, і народу завжди повно. Аналіз крові майже завжди показує високий рівень тригліцеридів і жирних кислот у пацієнтів, які страждають на ожиріння.
Особливо чутлива до дії адреналіну і тому активна в цьому плані жирова тканина, розташована в області живота. З огляду на, що високий вміст тригліцеридів в крові збільшує ризик розвитку атеросклерозу, у "андроїдів" більше шансів розвитку серцево-судинних захворювань, ніж у "гінекоідов".
Проте є такий період в житті жінки, коли чутливість до адреналіну жирової тканини підвищується саме в області стегон і ніг. Це відбувається в період годування дитини грудьми. Якщо мати веде активний спосіб життя, їй набагато легше скинути жир саме в цій області. Так що поспішайте!
Потім вигнання жиру з цих місць буде більш складним. Однак струнка фігура, на жаль, не є пріоритетом на цьому етапі, молоді мами часто скаржаться на брак часу.
І все ж завжди можна поєднати приємне з корисним і гуляти з коляскою бадьорим кроком, замість того щоб сидіти в парку і базікати зі знайомими. Не бійтеся вибитися з сил - ніщо не забезпечує такого припливу енергії, як фізична активність. Особливо в ім`я струнких ніг і стегон.
Целюліт не спить
"У появі ненависного целюліту винен жир. Але не він один! Апельсинова шкірка дійсно виникає в результаті нерівномірного розподілу підшкірного жирового шару, але тільки при ослабленні сполучних тканин.
З віком вони все більше слабшають, а жировий шар збільшується, тому ситуація погіршується. Чим більше жиру, тим, звичайно, целюліт помітніше, але чим міцніше м`язи - тим непомітніше.
І все ж схильність до утворення горбків під шкірою закладається генетично. Є повні жінки з тілом пружним, як м`ячик, - у них добре розвинена м`язова маса і міцні сполучні тканини. А дами, не схильні до повноти, але з нерозвиненою мускулатурою і слабкою сполучною тканиною, виявляються в групі ризику.
Самий природний спосіб згладити поверхню стегон - позбутися зайвого жиру за допомогою раціонального харчування і зміцнювати м`язи стегон і сідниць вправами. Звичайно, як це завжди буває, ефективніше попередити проблему. Але хто ж повірить в юні роки, що бувають зморшки і целюліт ...
Жир жиру ворожнечу
"Надлишок з`їдених білків перетворюється в жир, вуглеводів - теж, і жири, зрозуміло, не виняток. Але як ви думаєте, який з макроелементів проходить цей процес легше, швидше і охочіше інших? Ну, звичайно ж, жир, а не вуглеводи, як багато хто помилково вважає, відсуваючи від себе ні в чому не винні шматочок цукру, скибочка хліба або тарілочку каші.
До того ж грам жиру дає 9 кілокалорій, а цукру - всього 4. Чому ж худнуть на "жирних" безвуглеводних дієтах? Тому що, не дивлячись на те, що подібні режими харчування не виключають жирні продукти, калорії в раціоні виявляються все ж строго обмеженими.
Рекомендація "їжте скільки завгодно жирного" передбачає, що ви все одно не з`їсте багато масла без хліба.
Для калорійності походження жиру не має ніякого значення. Столова ложка рослинної олії, топленого сала, риб`ячого жиру або вершкового масла - це все ті ж 15 грамів жиру або 140 кілокалорій. Але їх джерело важливий для здоров`я.
Жири, що містяться в рибі, зміцнюють імунну систему, в волоських горіхах і мигдалі - знижують "поганий" холестерин. А надмірне вживання жирів тваринного походження значно підвищує ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
Нашкодити можуть сало, жирне м`ясо, ковбаси, а також маргарин і всі вироби, що містять його (кекси і печиво). Хоч маргарин і робиться з рослинної олії, але, оскільки його природна структура змінена в процесі виробництва, цей продукт сприяє підвищенню холестерину в крові так само, як і тваринні жири, а то й більше.
Можна абсолютно без ризику для здоров`я і навіть з користю для нього повністю відмовитися від вживання жирного м`яса і всіх видів ковбас. Але заправляти салати невеликою кількістю рослинної олії, є жирні сорти риби (сьомгу, тріску, сардини), перекушувати волоськими горіхами, пекти печиво з меленого мигдалю (а не маргарину) - просто життєво необхідно.
Дихайте на здоров`я
"З`їдені калорії, не затребувані організмом, осідають в жирових складках. Це відбувається кожного разу, коли ви їсте в той момент, коли шлунок вже повний. Просто натискаєте насіння перед телевізором, ласуєте кремовим тістечком після цілком ситного обіду, машинально відправляєте в рот запропоновану вам цукерку, спустошуєте цілу коробку кукурудзяних пластівців від нудьги ...
Саме тоді нові жирні кислоти приєднуються до своїх побратимів, зливаються з ними воєдино, збільшуючи в ваших клітинах великі жовті жирні краплі. Уявіть собі цей процес, коли з повним до межі шлунком солодко укладаєтеся на бочок або сідаєте біля телевізора, щоб так і провести вечір.
Самотньо нудиться в шафі спортивний костюм, а легкі кросівки припадають пилом в коридорі. А адже це наші єдині союзники в боротьбі з жировими клітинами, які, розростаючись, роблять тіло безформним.
Але якщо замість сидіння на дивані ви бадьоро рушив по вечірній вулиці, то без праці витратите надлишок калорій - жирні кислоти зупиняться на півдорозі в "депо" і згорять в печі ваших енергетичних витрат. Знаєте, у що вони перетворюються, коли ви рухаєтеся? У воду і вуглекислий газ. Видихніть ж їх на бігу!
Євгенія Кобиляцька, лікар-дієтолог
