Які продукти спалюють жири і допомагають створити ідеальну фігуру
Способи позбавлення від зайвих кілограмівКожній жінці хочеться мати ідеальну фігуру. Для цього, перш за все, необхідно…
Ви думаєте про жирі, як про ворога? Вас здивує те, що він буває хорошим і корисним. І що саме завдяки «гарним» харчових жирів можна скинути зайві кілограми і уникнути ряду захворювань. Правда, дотримуючись «жирової дієти», ви ніколи не будете надто худою. Давайте ж дізнаємося, які продукти містять жири?
Протягом багатьох років слово «жир» викликало лише негативні асоціації. Різні фахівці лякали нас їм, попереджали, що споживання жиру послабить серце і збільшить обсяг талії. Пізніше з`явилися нові рекомендації: їжте жирної їжі так багато, як хочете, але при цьому уникайте хліба і борошняних виробів.
Сьогодні жінки настільки збентежені й налякані темою жиру, що вони буквально кидаються на знежирені продукти в супермаркеті. А потім ні-ні, та й перекусять потайки чізбургером.
На щастя для нас, вчені визначили, які види жирів корисні, і розрахували, в якій кількості і з якою регулярністю їх слід їсти. А ми, щоб вам було зручніше, обробили цю інформацію і вивели кілька аргументів на захист жирів.
Ви вважаєте, що будь-який міститься в продуктах жир, який ви з`їсте, негайно відкладеться у вигляді зайвих кілограмів на ваших стегнах? Це не зовсім так. Будь-яке поживна речовина, чи є воно жиром, углеводом або білком, буде перетворено в жир вашого тіла, якщо ви з`їсте його занадто багато. Єдиний спосіб уникнути зайвих кілограмів - контролювати розмір порції і кількість споживаних калорій.
У 1 грамі білка калорій в 2 рази більше, ніж в одному грамі жиру. Це слід враховувати тим, хто прагне скинути вагу.
На ділі, збільшуючи кількість з`їдається жиру, ви можете допомогти собі схуднути. Дослідники Стенфордського університету з`ясували: люди, що сиділи на «жировій дієті», за 2 місяці втратили вдвічі більше ваги, ніж ті, хто слідував «знежиреної дієті», як не дивно це здасться на перший погляд. Вашій травній системі на перетравлення жиро містять продуктів потрібно набагато більше часу, і в результаті ви довше відчуваєте себе ситим, і в підсумку менше їсте.
Суворе дотримання норм дієтичного харчування, наприклад, споживання білого м`яса курячих грудок без шкіри і зелених салатів без заправки, може виявитися досить небезпечним. Ніхто з нас насправді не може жити без жиру. Жир є захисною «подушкою безпеки» для всього нашого кісткового апарату і внутрішніх органів. Одночасно він підтримує здоров`я і гарний зовнішній вигляд волосся і шкіри.
Саме жир допомагає організму засвоювати такі вітаміни, як A, D, Е, К.
Живильні речовини, які ми отримуємо за допомогою жиру, сприяють зміцненню кісток, а також допомагають уникнути різних захворювань серця. Недавнє дослідження фахівців Університету Огайо показало, які продукти містять жири: учасники експерименту, які їли салат з соусом з авокадо (плід багатий рослинними жирами, що складаються з мононенасичених жирних кислот), отримали в 3 рази більше вітаміну А з помідорів і в 4 рази більше лікопіну (речовина в поєднанні з рослинними жирами засвоюється значно краще) в порівнянні з тими, хто їв салат із знежиреним соусом.
Однак не потрібно використовувати потреби свого тіла в жирі як виправдання для кожної шоколадки, печива або шматочка бекону, які ви з`їдаєте. Є різні типи жиру, і одні з них потрібні вам набагато більше, ніж інші.
Як же розрізнити, які жири корисні, а які шкідливі?
«Погані» жири входять до складу тварин і пройшли обробку продуктів. Це стейк, сир, вершкове масло, пончики, кондитерські вироби. «Корисні» жири містяться в рибі і продуктах рослинного походження. Це лосось, маслини, олія сої, горіхи, насіння.
Чим же так жахливі «погані» жири? Вони завдають шкоди серцю, піднімаючи рівень засмічує артерію холестерину LDL (його називають «поганим»). Ще гірше те, що ці жири знижують кількість «хорошого» холестерину HDL, який сприяє очищенню кровоносних судин. Фахівці Гарварда з`ясували, що кожні додаткові 5% калорій, що надійшли з «поганими» жирами, у жінок підвищують ризик захворювань серця на 17%. Експерти радять: намагайтеся отримувати всі ваші «жирні» калорії з «хороших» жирів. Не більше 10% «жирних» калорій повинні надходити з насиченими жирами (м`ясо, сало, вершкове масло).
Правда, що «жирова дієта» зазвичай містить більше калорій в порівнянні з багатьма іншими. Але прагнення до скорочення калорій до мінімуму може виявитися не менш небезпечним для вашого здоров`я. Дослідження показали, що у людей, які отримують близько 20% від загального числа калорій разом з жирами, частіше бувають серцеві напади і вище ризик розвитку ракових утворень.
Так скільки калорій досить? Експерти радять, щоб приблизно від 25% до 35% калорій від їх загального числа надходило в організм з жирами. Для жінки норма - приблизно 1500 ккал в день. Отже, денна порція «жирних» калорій може бути представлена так: 1/2 авокадо, 1 столова ложка арахісового масла і 2 печива.
Ви не зобов`язані дотримуватися цього правила кожен день. Важливо контролювати споживання жиру в середньому протягом тижня, дозволяючи собі в один день з`їсти трохи більше, а на наступний трохи менше.
Дуже важливо рахувати калорії в продуктах і намагатися вибирати лише «корисні» жири, але і стежити за розміром порції. Оскільки навіть самі дієтичні продукти, що поглинаються в великих досить легко перетворюються в зайву вагу.
Омега-3 жирні кислоти фахівці називають практично панацеєю. Дослідження показують, що полінасичені жири (містяться в лососеві, сардинах, анчоуси, камбалі, лляному насіння, волоських горіхах і червоному м`ясі травоїдних тварин) сприяють нормалізації тиску і рівня холестерину, поліпшенню мозкової діяльності і стану шкіри. Деякі експерти вважають, що вони навіть можуть поліпшити настрій і захистити від депресії.
Омега-3 з більшою готовністю засвоюються нами, ніж будь-які інші жири. Як тільки вони виявляються в організмі, зменшуються запалення, які можуть сприяти розвитку артриту, діабету або хвороб серця ». Дослідники прийшли до висновку, що люди, які збільшили споживання омега-3 жирних кислот, знизили ризик виникнення серцевого нападу приблизно на 40%. Лікарі рекомендують споживати не менше i6o мг цих кислот в день.
Але не всі типи омега-3 однаково необхідні організму. Три основних типи: ALA, DHA і ЕРА - дуже корисні. ALA отримують з рослинних джерел (горіхи і насіння). ЕРА і DHA, особливо корисні для серця, знайдені в морських водоростях, якими харчуються риби і молюски.
Щоб отримувати достатню кількість цих поживних речовин, їжте лосось або іншу жирну рибу не менш 2 разів на тиждень. Ви не любите рибу? Тоді приймайте по 1 капсулі риб`ячого жиру щодня.
Напис «Не містить трансжирів» може вводити в оману, і ви можете так і не дізнатися, які продукти містять жири в дійсності. Після того, як вчені пояснили, наскільки шкідливі транс-жири для серця, більшість виробників продуктів харчування зашифрували свої рецепти, і маркували продукцію: «не містить транс-жирів». Багато сучасні якісні продукти вільні від цих жирів, але є чимало таких, які завантажені нездоровими насиченими жирами пальмового масла, вершкового масла. Важливо знати, - попереджають експерти, - не всьому, що ви читаєте на упаковці, можна вірити: навіть ті продукти, які легально помічені «без транс-жирів», можуть містити до 0,5 грама таких жирів на порцію. Це може здаватися незначним, але, тим не менш, жінки, які споживають всього 4 г транс-жирів в день, більш схильні до захворювань серця.
Способи позбавлення від зайвих кілограмівКожній жінці хочеться мати ідеальну фігуру. Для цього, перш за все, необхідно…
Актуальність проблеми"Проблема зайвої ваги особливо актуальна в останнє десятиліття внаслідок того, що кількість повних…
Жир - це не тільки предмет обурення мільйонів жінок, не тільки ворог, з яким варто нещадно боротися, але і необхідна…
Багато жителів нашої планети мріють схуднути, але вони неможуть себе обмежити в їжі. Тому в даній статті будуть…
Три жінки з 4-х і двоє чоловіків з 3-х в певний момент свого життя відчувають, що пора скинути зайву вагу. Багатьом не…
Якщо ви хочете позбутися від зайвих кілограмів, то знайте - щоб схуднути, рекомендується їсти. Найголовніше, від чого…
У наш час великою популярністю користується картопля фрі. Ця страва досить доступно і дуже смачне. Але чи корисний цей…
Багато людей страждає проблемою зайвої ваги і багатьох цікавить питання - чи існує їжа, яка спалює калорії? Така їжа…
Коли приходить час скинути зайві кілограми, будь-яка людина ставить перед собою питання, як зробити це? Для цього…
Провідні дієтологи в ході багаторічної роботи склали докладний список продуктів, які можуть бути визначені як…
Є 10 продуктів, при вживанні яких результатів від різних дієт можна не чекати. Навіть якщо вам складуть дуже гарне і…
Змінити свої переваги в їжі - це складно і вимагає чималих зусиль. Але якщо ви хочете, щоб ваше серце працювало без…
Дієти зі зниженим вмістом жиру - чи є ефект від застосування знежирених продуктів? "Найчастіше, позбавляючись від…
В даний час вже відомо, що постійне вживання знежирених продуктів дуже шкідливо для організму. Деякий час назад вся…
Солодке, борошняне, жирне ... Вони немов злісні примари маячать перед внутрішнім поглядом кожної леді, стурбованої…
При складанні меню ми, як правило, звертаємо увагу на кількість білкових, вуглеводних і жиросодержащих продуктів…
Доктор Орніш, який є особистим консультантом-дієтологом сім`ї Білла Клінтона, є автором, так званої безжировой, дієти.…
Отже, Ви тільки що дізналися про те, що рівень холестерину у вашій крові вище норми. Доктор порекомендував негайно…