Салат з болгарським перцем

Простий рецепт салату з болгарського перцю: 1. Болгарський перець миємо й цілком виклад

інгредієнти:

• Перець болгарський червоний - 2 Штуки
• Перець болгарський жовтий - 2 Штуки
• Перець болгарський зелений - 2 Штуки
• Петрушка - 1 Ст. ложка (дрібно нарізану)
• М`ята - 2 Ст. ложки (дрібно нарізану)
• Часник - 2 Зубчики
• Лимон - 1/2 Штуки
• Оливкова олія - 3 ст. ложки
• Сіль, перець - - За смаком

Простий рецепт салату з болгарського перцю: 1. Болгарський перець миємо й цілком викладаємо на лист для запікання. Відправляємо в духовку і запікаємо при 180 градусів до першої появи обвуглених куточків шкірки перцю. Перець після запікання повинен стати м`яким і ніжним, проте не повинен розвалюватися при розрізанні. 2. Коли перці розм`якнуть, акуратно знімаємо з них шкірку, вичищаємо насіння і мембрани. Очищені перці розрізаємо спершу навпіл, а потім кожну половинку - на смужки середньої товщини (близько 1 см). 3. Змішуємо в салатниці нарізані перці, нарубану зелень, сік половини лимона, подрібнений часник і оливкове масло. Солимо, перчимо до смаку. Перемішуємо - і салат з болгарським перцем готовий! Смачного! -)

Кількість порцій: 4