Смажена цвітна капуста

1. Почнемо з того, що кольорову капусту промиємо і розберемо невеликими суцвіттями. наливаємо

інгредієнти:

• Борошно пшеничне - 0,5 Стакана
• Цвітна капуста - 1 Штука
• Олія - 1 За смаком (для фритюру)
• Спеції та сіль - 1 За смаком
• Борошно гороху - 0,5 Стакана

1. Почнемо з того, що кольорову капусту промиємо і розберемо невеликими суцвіттями. Наливаємо в каструлю води і ставимо на вогонь (води 1,5 літра). Додамо в воду коріандр і лавровий лист, перчимо і солимо. Капусту додамо коли закипить вода. Даємо хвилини 2-3 покипіти. 2. Через друшляк зливаємо капусту. Перетравлювати капусту не слід. 3. Приготуємо кляр. Змішуємо пшеничне борошно з горохової, додати трохи солі і цукру, так само можна додавати суміш перців. Розводимо водою (повинна вийти консистенція густої сметани). 4. В глибокій ємності розігріємо рослинне масло. У кляр занурюємо суцвіття капусти і опустимо в добре розігріту олію. 5. До золотистого кольору обсмажити. 6. Потім викладаємо на блюдо і можна подавати.

Кількість порцій: 4