Паста з помідорами і моцарелою

У великій каструлі з киплячою підсоленою водою відварити макарони до готовності, соглас

інгредієнти:

• сіль за смаком
• пасти рігатоні або інших коротких трубчастих макаронів - 330 Грам
• помідорів - 900 Грам (крупно нарізаних)
• бальзамічного оцту - 1 Ст. ложка
• оливкової олії - 3 ст. ложки
• зубчики часнику - 3 Штуки
• червоного перцю пластівцями - 1/4 Чайних ложки
• рубаною свіжої петрушки - 1/2 Склянки
• свіжого орегано - 1 Ст. ложка (або 1/2 чайної ложки сушеного)
• свіжого сиру моцарелла - 240 Грам

У великій каструлі з киплячою підсоленою водою відварити макарони до готовності, відповідно до інструкції на упаковці. Злити воду. Поки макарони варяться, в великій мисці змішати помідори, оцет і 1/2 чайної ложки солі, відкласти в сторону. У невеликій сковороді нагріти масло на повільному вогні. Додати часник, готувати, часто помішуючи, до готовності, близько 4 хвилин. Зняти з вогню і додати червоний перець пластівцями. Перемішати часникову суміш з помідорами. Додати петрушку, орегано, сир моцарелла і макарони. Перемішати і відразу подавати.

Кількість порцій: 4