Квасоля в томаті на зиму

Для того, щоб приготувати квасоля в томаті на зиму за класичним рецептом, спочатку н

інгредієнти:

• Квасоля - 1 Кілограм
• Поміори - 3 Кілограма
• Чорний перець (горошок) - 1 Чайна ложка
• Запашний перець - 1 Чайна ложка
• Лпвровий лист - 3-4 Штук
• Перець чилі (за бажанням) - 1/2 Штуки
• Сіль - 1 Ст. ложка
• Цукор - 2 Ст. ложки

Для того, щоб приготувати квасоля в томаті на зиму за класичним рецептом, спочатку треба на ніч замочити квасолю. А далі готувати квасоля для закачування в банки слід наступним чином: 1. Замочену на ніч квасолю відваріть до готовності в підсоленій воді. 2. З помідорів зніміть шкірки. Для цього обіллєте їх окропом або протягом пари хвилин потримайте в окропі. Потім перейдіть на м`ясорубці. 3. В помідори додайте приправи, цукор, сіль. Перемішайте і відваріть. Варяться вони приблизно 30 хвилин. 4. У каструлю з вареними помідорами додайте квасолю, перемішайте і варіть все разом ще протягом 10 хвилин. 5. Поки помідори і квасоля варяться, підготуйте банки, простерилизуйте їх. Розкладіть наше вариво по банкам, закатати, потім переверніть банки на ніч на ковдру, а зверху накрийте ще одним. Квасоля в томаті на зиму готова! Смачного! :) У Вас повинно вийти 4,5 літра. Зберігайте в темному прохолодному місці.

Кількість порцій: 18