Філе свинини з соусом песто з насіння

1. В першу чергу необхідно поперчити і посолити філе (краще всього підходить сюди свин

інгредієнти:

• Свинина - 500 Грам
• Базилік і смажене насіння - 1 За смаком
• Часник - 1 Зубчик
• Оливкова олія - 30 мілілітрів
• Сир (тертий) - 3 ст. ложки

1. В першу чергу необхідно поперчити і посолити філе (краще всього підходить сюди свинина). 2. На сковороді злегка обсмажуємо м`ясо. Розігріваємо духову шафу до температури двісті градусів і хвилин на двадцять п`ять - тридцять відправляємо туди м`ясо. 3. Приготуємо песто (північний варіант). Якщо немає кедрових горіхів. У блендері злегка провернути смажене насіння (не в труху), подрібнити базилік. Тепер змішуємо оливкову олію, насіння, базилік, роздавимо сюди часточку часнику і додамо три столових ложки тертого сиру. 4. З духовки дістанемо готове філе, до максимуму збільшимо температуру в духовці. Додамо три столових ложки тертого сиру. 5. М`ясо розрізаємо порційними шматками, зверху викладаємо песто. Приблизно десять хвилин запікаємо ще, воно повинно зарум`яниться.

Кількість порцій: 4