Відьмові кекси

1. Для кексів: Нагріти духовку або піч до 150 градусів. Встановити паперові вкладиші в ча

інгредієнти:

• напівсолодкий шоколад - 50 Грам (інгредієнти для кексів :)
• сік чорносливу - 1/4 Склянки
• борошно - 3/4 Склянки
• цукор - 3/4 Чашки
• какао-порошок - 1/2 Склянки
• сода для випічки - 1/4 Чайних ложки
• порошок для випічки - 1/4 Чайних ложки
• сіль - 1/4 Чайних ложки
• яйце - 1 Штука
• яєчний жовток - 1 Штука
• пахта - 1/3 Склянки
• рослинне масло - 1/4 Склянки
• ванільний екстракт - 1/2 Чайних ложки
• несолоне вершкове масло - 1/2 Чашки (інгредієнти для глазурі :)
• арахісове масло - 1 Чашка
• вершковий сир - 120 Грам
• кондитерський цукор - 4 Стакана
• молоко - 2 ст. ложки
• зелений харчовий барвник - 1 Крапля
• шоколадні печива - 12 Штук (для прикраси)
• смажена кокосова стружка - 50 Грам (для прикраси)
• маленькі цукерки - 12 Штук (для прикраси)
• кондитерські чашечки для кексів - 12 Штук (з паперовими вкладишами)

1. Для кексів: Нагріти духовку або піч до 150 градусів. Встановити паперові вкладиші в чашечки для кексів. Покласти шоколад і сік чорносливу в термостійкий посуд, нагріти в мікрохвильовці на низькій потужності до повного танення шоколаду. 2. Збити борошно, цукор, какао, соду, порошок для випічки і сіль у великій мисці. В іншому посуді збити яйце і 1 додатковий яєчний жовток з допомогою міксера (2-3 хвилини). Повільно влити сколотини, масло, додати ваніль і розплавлену шоколадну суміш, перемішати. Додати борошняну суміш і ретельно все збити. 3. Залити тісто в кексовую формочки, наповнити їх наполовину. Випікати в духовці близько 25 хвилин. Готовність кексів перевірити зубочисткою. Остудити готові кекси протягом 10 хвилин. 4. Для глазурі: Збити вершкове масло, арахісове масло і сир у великій мисці за допомогою міксера. Поступово додати кондитерського цукру і молоко, гарненько змішати. Додати харчовий барвник за бажанням. Остудити. 5. Прикраса: Для конуса капелюхи відьми потрібно вирізати центр кожного кексу "конусом-кутом" за допомогою ножа. Покласти глазур "гіркою" по центру кожного кексу, щоб заповнити отвір і зробити обличчя. Поверх глазурі покласти печеньку - як основу для капелюхи. Конуси з кексу помістити на печиво, краю прикрасити кондитерської посипкою або маленькими цукерками. Використовуємо кокосову стружку для волосся і цукерки для очей і носа. Охолоджувати протягом 30 хвилин перед подачею на стіл.

Кількість порцій: 12