Юшка з карася

1. Для початку потрібно натерти моркву на крупній тертці 2. Потім потрібно взяти цибулю і дрібно нар

інгредієнти:

• Карась - 4 Штуки
• Цибуля - 1 Штука
• Морква - 1 Штука
• Картопля - 3 Штуки
• Сіль - будь За смаком
• Перець - будь За смаком
• Лавровий лист - будь За смаком
• Зелень - будь За смаком (петрушка, кріп)

1. Для початку потрібно натерти моркву на крупній тертці 2. Потім потрібно взяти цибулю і дрібно нарубати його 3. Після чого очищений картопля нарізаю кубиком 4. Беру рибку, яку потрібно очистити, випатрати нутрощі і видалити всі зябра. Потім добре промити під проточною водою. 5. Викладаю рибу в каструлю, повністю заливаю водою і ставлю на вогонь. Чекаю поки вода закипить і обов`язково знімаю пінку. 6. Після того, як вода закипить, додаю все нарізані інгредієнти (морква, цибуля і картопля). 7. Додаю сіль, перець і лавровий лист. Залишаю варитися 20 хв і потім пробую картопля, саме по ньому можна визначити готовність юшки. 8. Коли юшка буде повністю готова, додаємо в неї рубану зелень (кріп і петрушку) і залишаємо на плиті наполягатимуть 3-5 хвилин. 9. Ось і готова смачна юшка з карася.

Кількість порцій: 5-7