Французький хліб

Приготування: Перемішати сироватку, теплу воду, дріжджі і цукор. Дати постояти до обра

інгредієнти:

• дріжджів - 3 ст. ложки
• цукру - 1 Чайна ложка
• теплою сироватки або кислого йогурту - 3 Стакана
• рослинного масла - 1 Ст. ложка
• солі - 1 Ст. ложка
• пшеничного борошна - 7 Склянок
• тепла вода - За смаком (в міру необхідності (приблизно 2,5 склянки)

Приготування: Перемішати сироватку, теплу воду, дріжджі і цукор. Дати постояти до утворення піни. Додати борошно, сіль і замісити пружне тісто. Накрити тісто чистим кухонним рушником і поставити в тепле місце на 1 годину. Розділити тісто на 2 рівні частини. Розкачати з кожної половини товстий круглий джгут. Викласти обидва хліба окремо на деко, змащене маслом, і дати постояти 2 години. Випікати в розігрітій до високої температури духовці протягом 15-20 хвилин, злегка змочуючи водою поверхню хлібів кожні 5 хвилин, щоб вона стала коричневою.

Кількість порцій: 8-10