Бринза в беконі

Для приготування цієї закуски ідеально використовувати болгарську бринзу - вона добре по

інгредієнти:

• Бринза - 200 Грам
• Бекон - 100 Грам
• Чабер (спеція) - - За смаком

Для приготування цієї закуски ідеально використовувати болгарську бринзу - вона добре підходить по своїй текстурі. Але, в принципі, можна використовувати і кавказьку. Нарізаємо бринзу кубиками стороною приблизно в 3 см. Бекон, якщо він у вас цільним шматком, потрібно нарізати на тонкі скибочки - в них будемо загортати бринзу. Тепер нехитрим чином загортаємо кубики бринзи в скибочки беконів - один кубик в один скибочку. Якщо ви хочете приготувати цю закуску на природі, то бринзу в беконі нанизуємо на шпажки (краще - на дві). Однак ми готуємо закуску в домашніх умовах, тому шпажки не обов`язкові. Викладаємо на сковороду-гриль нашу бринзу в беконі. Дуже важливий момент - спершу кладемо швом (місцем, де йде перехлест бекону) вниз, щоб бекон стримався під впливом температури. Обсмажуємо з кожного боку приблизно по 1 хвилині на середньому вогні. Ще один важливий момент - обсмажувати потрібно без масла. Перед подачею посипаємо чабером або інший улюбленої спецією (можна коріандром). Їсти закуску краще гарячої. Приємного!

Кількість порцій: 3-4