Тарт зі спаржею і лимоном

1. Розморозити листкове тісто. Попередньо розігріти духовку до 200 градусів. на посипаючи

інгредієнти:

• лист замороженого листкового тіста - 1 Штука
• сиру Грюйер - 150 Грам
• спаржі - 450 Грам
• лимон, цедра - 1 Штука
• лимонного соку - 1 Ст. ложка
• оливкового масла - 2 Ст. ложки
• сіль і перець - За смаком

1. Розморозити листкове тісто. Попередньо розігріти духовку до 200 градусів. На посипаною борошном поверхні розкачати листкове тісто в прямокутник розміром 25х40 см. Обрізати нерівні краї. Помістити тісто на деко. Гострим ножем, відступивши приблизно 2,5 см по краях, відзначити прямокутник. За допомогою вилки наколоти тісто із зазначених кордонів з інтервалом 2,5 см. Це потрібно для формування бортиків по краях тесту. 2. Випікати в духовці на деку, застелене пергаментним папером, до золотистого кольору, близько 15 хвилин. Прибрати тісто з духовки і посипати тертим сиром Грюйер. Обрізати кінці у спаржі таким чином, щоб за розміром вона відповідала ширині прямокутника тесту. 3. Викласти спаржу в один шар на тісто поверх тертого сиру. Змішати лимонний сік, лимонну цедру і оливкове масло разом у невеликій мисці. За допомогою кисті змастити спаржу отриманою сумішшю, посолити і поперчити. 4. Випікати тарт, поки спаржа не буде готова, від 20 до 25 хвилин.

Кількість порцій: 8-10