Фаршировані яйця фьюжн

1. Відваріть яйця. Слідкуйте, щоб вони не полопалися, тому що вам потрібні будуть цілі яйця.

інгредієнти:

• Яйця - 5 Штук
• Кокосове молоко - 3 ст. ложки
• Червона паста каррі - 1 Чайна ложка
• Соєвий соус - 1 ст. ложка
• Лимонний сік - 2 ст. ложки
• Тигрові креветки - 10 Штук
• Кінза - За смаком (для прикраси)

1. Відваріть яйця. Слідкуйте, щоб вони не полопалися, тому що вам потрібні будуть цілі яйця. Остудіть і почистіть їх. Акуратно розріжте яйця навпіл уздовж і вийміть з них жовтки. Білки відкладіть на окрему плоску тарілку. 2. Для заправки в мисці змішайте кокосове молоко, соєвий соус і одну ст.ложку лимонного соку. Добре перемішайте всю рідину. 3. Додайте в заправку червону пасту каррі і ще раз перемішайте. 4. Тепер в цю масу викладіть яєчні жовтки і добре розітріть її, щоб вийшла однорідна маса. Половинки яєчних білків нафаршіруйте отриманої заправкою. Креветки, якщо вони у вас свіжі, киньте на пару хвилин в киплячу воду і почистіть. В окремій мисці збризніть їх залишилися лимонним соком, обережно перемішайте і викладіть кожну креветку на яйце. Залишилося прикрасити кінзою і можна подавати це блюдо на стіл. Подайте до цих фаршированим яйцям гострий соус, щоб підкреслити тайський смак.

Кількість порцій: 5-7