Хрусткі рибні палички

Розігріти духовку до 120 градусів. Вистелити деко алюмінієвою фольгою. У великій ми

інгредієнти:

• великих яєчних білка - 4 Штуки
• сіль і мелений перець - - За смаком
• філе тілапії без шкіри - 450 Грам (нарізаного на смуги)
• жовтої кукурудзяної муки - 1 Чашка
• борошна - 1/2 Склянки
• рослинного масла - 1 Стакан

Розігріти духовку до 120 градусів. Вистелити деко алюмінієвою фольгою. У великій мисці збити яєчні білки, 2 чайні ложки солі і 1/4 чайної ложки перцю, додати рибу і перемішати. В іншій великій мисці змішати кукурудзяну муку і борошно, приправити сіллю і перцем. Вмочити рибу в яєчну суміш, дозволяючи стекти надлишків, а потім обваляти в борошняної суміші. У великій сковороді нагріти масло на середньому вогні. Обсмажувати рибні палички в кілька партій до золотисто-коричневого кольору, від 4 до 6 хвилин, перевертаючи один раз. Якщо риба швидко стає коричневою, зменшіть вогонь. Викласти готову рибу на деко і тримати в духовці, щоб зберегти теплою. Подавати рибні палички з кетчупом.

Кількість порцій: 4