Полуничний заморожений йогурт

1. Складіть дрібно нарізану полуницю, цедру, цукор, лимонний сік і ром в миску, перемішати

інгредієнти:

• полуниці - 4 Стакана
• цукру - 3/4 Склянки
• лимонної цедри - 1 Чайна ложка
• лимонного соку - 1 Чайна ложка
• рому або коньяку - 1 Ст. ложка
• пакетик ваніліну - 1 Штука
• йогурту - 1 Стакан (жирного, без фруктових наповнювачів)

1. Складіть дрібно нарізану полуницю, цедру, цукор, лимонний сік і ром в миску, перемішайте, накрийте кришкою і дайте полуниці просочитися протягом 1 години при кімнатній температурі. 2. Акуратно перелийте разом з соком, що виділився в кухонний комбайн, додайте ванілін і йогурт, збивайте до однорідної маси. Виставте вийшла ягідну суміш на 1 годину в холодильник. 3. Охолоджену суміш збивайте до піни протягом 12-15 хвилин (вона повинна збільшитися в обсязі), а після відразу вилийте в ємність для морозива і поставте в морозильну камеру, де температура не вище -16 градусів Цельсія. Через 24 години приголомшливо смачний заморожений полуничний йогурт готовий до подачі на стіл.

Кількість порцій: 4