Домашній йогурт

Домашній йогурт можна подавати не тільки як десерт, але і використовувати для запро

інгредієнти:

• натурального йогурту без добавок - 100 Грам
• молока - 1 Літр (3,2% жирності)

Домашній йогурт можна подавати не тільки як десерт, але і використовувати для приготування холодних супів і заправки салатів. Якщо у вас є йогуртниця, ви можете приготувати йогурт в ній. Приготування: Молоко довести до кипіння в каструлі, помішуючи. Зняти каструлю з вогню і остудити молоко до 30 градусів, поки воно не стане теплим. В окремій мисці змішати йогурт з 5 столовими ложками теплого молока. Вилити йогуртовую суміш в молоко і ретельно перемішати. Помістити в глибоку форму для випікання порційні формочки. Також можна використовувати баночки від дитячого харчування або скляні банки. Залити форму теплою водою, щоб вона наполовину покривала формочки. Розлити йогурт по формах і обернути поліетиленовою плівкою. Дати постояти в теплому місці протягом 4-5 годин. Як теплого місця ви можете використовувати духовку. Якщо через 4 години йогурт не став досить щільним, дати йому постояти ще деякий час. Коли йогурт буде готовий, поставити його в холодильник. Готовий йогурт можна використовувати в якості закваски. У йогурт можна додати цукор, ягоди або фрукти.

Кількість порцій: 8