Французький яблучний пиріг "татен"

1. Приготуємо тісто. На дошку висипати просіяне борошно, висипаємо трохи солі і виклад

інгредієнти:

• Масло вершкове - 120 Грам
• Яйця (жовтки) - 2 Штуки
• Борошно - 1 Стакан
• Сіль за смаком
• Яблука - 1 Кілограм
• Мед - 2 ст. ложки
• Кориця - 1/2 Чайних ложки

1. Приготуємо тісто. На дошку висипати просіяне борошно, висипаємо трохи солі і викладаємо на борошно заморожене масло. Рубаємо його ножем, поки не вийде дрібної крихти. Розбити яйця, відокремити жовтки і вилити в борошно. Додати трохи води для зв`язки і місити тісто. У готовому тісті повинні почуватися крихти масла. Вийде його трохи. Чайна ложка поруч для порівняння. 2. Для начинки яблука моєму. Чистити їх не треба. Розрізати на 4-6 частин кожне яблуко і скропити лимонним соком, щоб вони не потемніли. 3. У сковорідку виливаємо мед і доводимо його до кипіння. Мед почне сильно пузиритися. Додаємо в нього корицю і перемішуємо. 4. Зменшуємо вогонь до мінімуму і викладаємо на мед яблука. Укласти їх треба дуже щільно один до одного. 5. Поки сковорода стоїть на вогні, дуже швидко розгортає тісто. Накрутити пласт тесту на качалку і накрити яблука в сковороді. Краї тесту підігнути і проколоти в декількох місцях виделкою. Сковороду ставимо в духовку. Випікати пиріг при температурі 180 градусів близько 30 хвилин. 6. Коли тісто спечеться, вийняти сковороду з духовки, накриваємо її тарілкою і перевертаємо. 7. Наш пиріг на тарілці. Смачного

Кількість порцій: 6-8