Запечена індичка

Індичка - традиційне святкове блюдо, яке буде до речі в будь-який час року. Індичка порадує вас і в Новорічну ніч і під час літньої вечірки. Виявляється, готувати її не так складно!

Вам знадобиться:

Ціла індичка (4-6кг) - 1шт

Олія - 0.2 л

Суміш приправ «Для гриля» -0.1 кг

Сало шпик - 0.3 кг

сіль

часник

Лук реп.

морква

стебло селери

петрушка

Спосіб приготування:

Спочатку індичку необхідно добре промити під проточною водою, висушити на повітрі і обтерти паперовим рушником.

Потім натріть боки індички сіллю, сумішшю трав і малому і залиште в такому маринаді на 2 години.

Для фаршу досить дрібно нарізати і перемішати овочі і шпик. Набейте індичку фаршем, перев`яжіть міцною мотузкою і відправте в попередньо нагріту до 140 градусів духовку.

Готувати індичку потрібно 3 години, періодично поливаючи соком, який вона виділить.

Готовуюіндичку подайте на великому блюді з овочами і зеленню.