Все, що потрібно знати про чай

Які асоціації виникають у вас при вираженні «чашка міцного, ароматного, гарячого чаю»? Будинок, сім`я, затишок, спокій ... Міцний чай бадьорить, налаштовує на робочий лад, піднімає настрій. Чай, подібно до чарівного еліксиру, з кожним ковточками насичує наш організм силами хорошим самопочуттям.

Вживання чаю корисно для здоров`я, зокрема, чай благотворно впливає на стан серцево-судинної системи, зміцнює імунітет, нервову систему, підтримує здоров`я зубів і ясен і навіть підвищує чоловічу потенцію!

Багато хто думає, що чорний чай і зелений - це два різних види чаю. Насправді, чорний і зелений чай виробляють з одного виду рослини, просто різними способами. Технологія обробки чайного листя для отримання зеленого чаю така, що в ньому зберігаються всі вітаміни і поживні речовини. Таким чином, зелений чай корисніший для організму, ніж чорний. Натуральний зелений чай без ароматизаторів має специфічний, трохи терпкий смак, практично не має запаху. Тоді як чорний чай і смачний, і ароматний. Вибір залежить від уподобань покупця.

Зелений чай приємний в поєднанні з жасмином, бергамотом, лимоном, вони надають його смаку красу і неповторність, збагачуючи цей корисний напій додатковими вітамінами.

Необхідно знати, що не варто пити чорний чай в необмежених кількостях, так як його надмірне вживання провокує такі хвороби, як запор, безсоння, варикозне розширення вен. Зелений чай у великих кількостях може викликати сонливість (або навпаки, безсоння), слабкість і дратівливість.

Щоб уникнути перерахованих вище проблем, не варто вживати більше 5 чашок міцного зеленого або чорного чаю в день.

При виборі чаю, основне питання, що виникає у покупців такий: який чай краще - в пакетах або звичайний? Зараз існує думка, що чай в пакетиках виготовлений з чайної пилу і відходів, тому він шкідливий для здоров`я. Це правда лише частково. Дійсно, щоб одноразовий пакетик чаю міг швидко завариться, в ньому присутні чайна крихта і висівка. Але виробники стверджують, що крихта ця виготовлена з такого ж широко застосовуються практично скрізь що і звичайний чай, тому ніякої загрози для здоров`я чайний пакетик принести не може. Чайний пакетик має ті ж корисними властивостями, що і звичайний заварюється чай.

Головна перевага одноразових чайних пакетиків в тому, що вони зручні в користуванні. Ви швидше можете насолодитися міцним, гарячим чаєм, в якому, до того ж, не буде плавати чаїнок. Краще купувати той чай в пакетиках, який не містить добавок і шкідливих для здоров`я домішок. Якісний чай при заварюванні прозорий, а не мутно-коричневий.

Переваги чайних пакетиків в тому, що вони незамінні в дорозі, в походах і подорожах, в офісі. Але в домашніх умовах, все ж краще по-старому заварити звичайний чай для всієї родини.

До недоліків одноразових чайних пакетиків відносяться: висока ціна, в порівнянні зі звичайним чаєм тієї ж марки, маленький термін зберігання, так як чайний пакетик швидко «видихається», тобто втрачає властивий йому чайний аромат, це відбувається тому, що чай в пакетику сильно подрібнений . Щоб чай довше зберігав свій аромат при відкритій упаковці, багато виробників стали виготовляти індивідуальну упаковку для кожного чайного пакетика.

Для того, щоб заварити смачний, ароматний чай, необхідно правильно підібрати для нього чайник для заварювання. Порцелянові чайники прекрасно зберігають якість, смак і колір чаю, вони до того ж дуже гарні і прикрасять собою будь-яку домашню чайну церемонію. Скляний посуд теж зручна для заварювання, вона не впливає на якість чаю, але чай в скляному посуді дуже швидко остигає. Кераміка - найзручніший матеріал для заварювання чаю, так як вона воздухопроніцаєма, що запобігає чай від передчасного закисания. Керамічний чайник для заварювання в найбільшою мірою розкриває весь смак і аромат завареного чайного листа.

Уникайте покупки металевих заварювальних чайників, тому що міститься в чаї дубильні кислота, поєднуючись з залізом, перетворюється в нашому шлунку в справжні чорнило!

Ідеальний чайник для заварювання повинен бути круглої форми, на його кришечці має бути присутня маленька дірочка, завдяки якій чай дихає.

Для різних типів чаю: чорного і зеленого - краще мати окремі заварники чайники.

Ось все, що потрібно знати про чай. Приємного чаювання!