Рапсове масло в дитячому харчуванні
Сьогодні все частіше в Росії з`являються такі продукти харчування, яких раніше не було. Це ж можна сказати і про…
Як правило, у новонароджених малюків з моменту появи на світ йде звикання до нових смакових відчуттів. У них теж є свої пристрасті і смаки, діти не розуміють, що несмачне теж може бути корисним. Дуже важко змусити крихітку з`їсти не сподобалася йому кашу. Така проблема в наші дні вирішується хімічним шляхом, а точніше за допомогою смакових добавок, всіляких барвників і т. П.
Батьки повинні з великою відповідальністю підходити до вибору дитячого харчування. Адже ваша дитина заслуговує всього самого найкращого. Тому перебуваючи в супермаркеті або в магазині, при покупці дитячого харчування ознайомтеся насамперед зі складом, які продукти в нього входять, хорошого вони якості, свіжі чи ні (термін придатності), чи присутні в складі алергени і хімічні добавки.
Всім прекрасно відомо, що кожен виробник повинен вказати в складі абсолютно всі компоненти і добавки в дитячому харчуванні, але, на жаль, практика показує, що далеко не всі фірми-виробники сумлінно ставляться до свого прямого обов`язку. Про багатьох добавках в дитячому харчуванні виробники замовчують. Є й ті, хто приховують заборонені компоненти в дитячому харчуванні. Такі, наприклад, як ГМ, або як нам більш звичний вигляд їх називати - ГМО. Хоча все лікарі давно проти генетично модифікованої добавки. У батьків відразу виникають питання - чи містяться в баночному харчуванні барвники консерванти і різного роду хімічні компоненти. Взагалі всілякі консерванти, ароматизатори, барвники, спеції не повинні бути присутніми в дитячому харчуванні. Але чи дотримується це правило? Все в основному залежить від совісті виробника і вашої уважності.
Для початку розберемося з підсилювачами смаку і ароматизаторами в дитячому харчуванні. Найпопулярнішим є глютомат натрію. Важко в наші дні знайти такий продукт, в якому б не було цього смакового підсилювача. Як правило він застосовується для заміни смаку м`яса, його кодову назву на етикетці Е 621. Вчені за допомогою експериментів над щурами з`ясували, що глютомат натрію викликає порушення в роботі мозку. Зрозуміло, що ця добавка заборонена в дитячому харчуванні.
Для відома батьків, буквою «Е» позначають належність до харчових добавок затвердженим в Європі. Те число або код яке стоїть першим, позначає групу речовин, до яких належить. Наприклад: 3-це антіокіслітелі- - підсилювач аромату і вкуса- 4-це стабілізатори- 1-барвники- 5-емульгатори (речовини, що забезпечують створення емульсій з змішуються рідин). Але не варто впадати в паніку, не всі перераховані вище компоненти заборонені і небезпечні в дитячому харчуванні. Дуже багато барвники використовуються в молочних продуктах, вони діляться на два види: синтетичні і натуральні. Натуральний помаранчевий колір можна отримати за допомогою соку апельсинів або мандаринів, але навіть знаючи про натуральність барвника, не варто забувати про небезпеку алергії у дитини на цитрусові. Також часто в харчуванні для дітей використовують рисову муку, кукурудзяний крохмаль і т. П. Всі ці натуральні компоненти здійснюють определенною функцію, приносячи продукту збалансованість, що в харчуванні для дітей важливо, оскільки такі добавки збільшують харчову цінність і засвоюваність продукту.
Батьки при вивченні продукту повинні пам`ятати, що хімічні ненатуральні смакові добавки та барвники повинні бути відсутніми в складі дитячого харчування. Але також необхідно пам`ятати про особливості організму вашої дитини, адже у деяких сучасних дітей є непереносимість білків коров`ячого молока або алергія на певні продукти. Для таких дітей в продажу можна знайти спеціальне дитяче харчування.
Все ж і донині найприроднішим кращим і корисним харчуванням для вашого малюка залишається (якщо звичайно у дитини немає алергії) грудне молоко матері.
Сьогодні все частіше в Росії з`являються такі продукти харчування, яких раніше не було. Це ж можна сказати і про…
Ми часто забуваємо, що травна система дітей відрізняється від нашої. Це відноситься не тільки до маленьких дітей.…
Давно відомо, що новонародженій дитині в якості їжі найкраще підходить молоко матері. Але бувають ситуації, коли грудне…
На що слід звернути увагу при виборі дитячого харчування з баночок?Годувати маленької дитини, особливо до року, дуже…
Сьогодні сухе молочне харчування для дітей досить різноманітно. Ці продукти застосовуються багатьма батьками для…
Давати дітям до року коров`яче молоко - небажано. Якщо з яких-небудь причин не можна годувати дитину грудьми або просто…
Всім відомо, що молоко - це дуже цінний і важливий продукт в дитячому харчуванні. У ньому міститься велика кількість…
Лактоза є натуральним цукром, який міститься в молоці. Вона міститься в різних кількостях у всіх молочних продуктах і…
Батьки стежать за здоров`ям дитини, його розвитком і харчуванням. На прилавках магазинів знаходиться багато різних…
Як відомо, правильне харчування дитини - це запорука гарного настрою і здоров`я. Щоб дитина була активною,…
Рисовий крохмаль додають у фруктові та овочеві пюре, щоб зробити пюре густим. Коли овочі або фрукти подрібнюють до…
Багато хто, напевно, погодяться з тим, що більшість дітей страшенно люблять солодке. І здається, що вони готові їсти…
Дитячий організм повинен розвиватися повноцінно і їжа повинна бути різноманітною, корисною і смачною. Щоб заповнити…
Природа сама подбала про ідеальний продукт харчування для дитини - грудне материнське молоко. З молоком матері в…
У сучасному світі ми часто харчуємося синтетичними продуктами. А потім дивуємося: звідки стільки хвороб ?! У харчуванні…
Чи думали ви коли-небудь, з чого робляться маргарин, варена ковбаса, крабові палички, рибні та м`ясні напівфабрикати,…
Харчовими добавками називають синтетичні або природні речовини, які вносяться навмисно в харчові продукти для…
До початку XX-го століття в раціон людини входили лише натуральні харчові добавки, такі як сіль, цукор, перець, ваніль,…