Рецепт йогурту в йогуртниці в домашніх умовах
На сьогоднішній день склалася просто катастрофічна обстановка в сфері виготовлення молочної продукції. Якісні і корисні…
Перше знайомство грудничка з кефірчіком і сиром - відповідальний момент для майбутнього розвитку крихти. Після «рідного» маминого молочка важливо, щоб кисломолочний прикорм припав до смаку маленькому гурману, а також був добре сприйнятий юним організмом.
Адже в такому «ніжному» віці дитина як ніколи потребує корисних речовинах, які входять до його складу і кефіру і кисломолочних продуктів і молока для малюка.
Особливу цінність вони представляють для діток, які страждають непереносимістю білка коров`ячого молока. У кисломолочних продуктах цей білок (джерело життєво необхідних амінокислот) міститься в «Сквашеного» вигляді і краще засвоюється організмом. Крім того, недолік кальцію і вітамінів (особливо вітаміну D), якими багаті сир, кефір і йогурт, може спровокувати зниження імунітету (а це загрожує постійними застудами), затримку в прорізуванні зубів, рахіт та інші проблеми з кістковою системою. Словом, користь «кісломолочку» незаперечна, але залишається питання: як забезпечити крихітку корисними продуктами і яким з них віддати перевагу?
Полиці сучасних магазинів «рясніють» заводськими сирками і йогуртами: різні по консистенції, з фруктовими добавками і без - здавалося б, досить лише підібрати будь-який кисломолочний продукт і молоко для малюка, який доведеться дитині до смаку. Проте, широке розмаїття йогуртів, кефірів та іншого кисломолочного багатства чудово підходить для «дорослого» столу, але абсолютно не призначене для харчування дітей до 3-х років. Харчові добавки та консерванти, які входять до складу багатьох «дорослих» йогуртів і сирних десертів, можуть нашкодити здоров`ю дитини. Меню малюка повинні складати виключно дитячі спеціалізовані продукти, адаптовані під потреби зростаючого організму. Але що робити, якщо «правильні» кефіри і сирки для самих маленьких не завжди є в магазині, адже недостатньо розвинене виробництво дитячого кисломолочного харчування?
Багато матусі задаються питанням, які кисломолочні продукти і молоко для малюка краще використовувати для приготування дитячого сирка і кефірчика? Адже правильна «основа» - не тільки гарантія гарного смаку, а й запорука здоров`я крихти. Щоб очистити молоко від різних мікроорганізмів, ми змушені його кип`ятити. Але при такій «агресивною» термічній обробці руйнується велика частина корисних речовин - білка, кальцію і вітамінів. Сучасні технології виробництва та зберігання молока пропонують відмінне рішення - дитяче молоко в картонній асептичній упаковці, яке гарантує і користь, і безпеку.
Такі кисломолочні продукти і молоко для малюка виробляється за технологією ультрапастеризації - короткочасна високотемпературна обробка дозволяє знищити шкідливі бактерії, не позбавляючи при цьому молоко корисних властивостей, а спеціальна упаковка захищає його від мікробів при зберіганні. Молоко в картонній асептичній упаковці набуло особливого схвалення авторитетних фахівців Інституту мікробіології і вірусології: недавні дослідження показали, що ультрапастеризоване молоко повністю очищено від мікроорганізмів і абсолютно не потребує кип`ятіння! Використовуючи його, ти можеш бути абсолютно спокійна: домашній сирок або йогурт принесе малюку максимальну користь.
Це стосується і сировини (використовується тільки молоко екстра-класу), і процесу виробництва, і контролю якості готового продукту (виняткова антибактеріальна гарантія).
Важливо, щоб готове молоко зберігалося в якісній упаковці, завдяки якій воно не буде піддаватися негативному впливу зовнішнього середовища (світло, повітря, запахи і т. Д.). Доведено, що ефективний захист від шкідливих факторів може забезпечити тільки асептична картонна упаковка.
На сьогоднішній день склалася просто катастрофічна обстановка в сфері виготовлення молочної продукції. Якісні і корисні…
Сьогодні сухе молочне харчування для дітей досить різноманітно. Ці продукти застосовуються багатьма батьками для…
Давати дітям до року коров`яче молоко - небажано. Якщо з яких-небудь причин не можна годувати дитину грудьми або просто…
Всім відомо, що молоко - це дуже цінний і важливий продукт в дитячому харчуванні. У ньому міститься велика кількість…
Сьогодні серед дітей непереносимість коров`ячого молока є поширеною причиною. У коров`ячого молока є альтернатива -…
Від того, наскільки грамотно складено меню крихти, залежить розвиток дитячого організму. Поговоримо сьогодні на тему -…
Молоко - це не тільки смачний, але ще й надзвичайно корисний і поживний продукт. Воно просто незамінне для дитячого…
Харчування дитини в один рік сильно відрізняється від харчування дорослого. І «не за горами» час, коли…
Кожен з нас чув про користь молока, унікального продукту харчування, який створила сама природа. З давніх-давен молоко…
Молочко очищає організм і допомагає схуднути. При цукровому діабеті знижує рівень сахінгредієнти:Молоко - 1 ЛітрОвес…
Йогурт - це кисломолочний продукт, що виготовляється з закваски і молока. При цьому закваска повинна містити як мінімум…
Користь і шкода молока давно цікавлять людей, які прагнуть харчуватися правильно. Сумніви в його цінності стало…
Користь кисломолочних продуктів"Кисломолочні продукти - це продукти, які виробляються за допомогою бактерій.…
У магазинах можна побачити величезну різноманітність різних йогуртів. Вони мають приємний смак, і, кажуть, що це дуже…
Кожна майбутня мама при настанні вагітності повинна задуматися про харчування, щоб воно принесло тільки користь і не…
- 70% продукції з назвою «кефір» на ринку, - це зовсім інший продукт. У чому ж підробка? Для того, щоб…
Молоко відноситься до досить суперечливим продуктам. Як відомо, приймати його людям у віці після 30 років не бажано,…
Від того, чим і наскільки наповнена тарілка, залежить зовнішній вигляд і самопочуття. Оборонні здатності організму…