Парне молоко: користь чи шкода?
У цій статті ми обговоримо парне молоко. Цей продукт має як своїх прихильників серед учених-дієтологів, так і ярих…
Молоко відноситься до досить суперечливим продуктам. Як відомо, приймати його людям у віці після 30 років не бажано, оскільки може статися розлад шлунка. Дане питання не простий, оскільки багато хто використовує молоко все своє життя і відносять його до такого продукту, який служить хорошою заміною лікарських препаратів. Слід зрозуміти, яка користь і шкода молока.
Багато хто знає, що до складу молока входять такі речовини, як кальцій, фосфор і інші речовини, які беруть безпосередню участь при побудові клітин в головному мозку, дозволяють нервовій системі повноцінно функціонувати.
До складу молока входять вітаміни груп B, A, D. Завдяки вітамінам групи B, знімається втома, депресивний стан, оновлюється шкіра, поліпшується структура волосся, пропадає лупа. Вітамін А сприяє збереженню зору, а ось вітамін D дозволяє засвоюватися кальцію і фосфору.
На сьогоднішній день існує велика кількість різноманітної молочної продукції. У магазинах можна знайти як стерилізоване, так і пастеризоване молоко. Якщо задатися питанням «шкідливості» і «користі» молока, то варто звернути свою увагу на те молоко, яке піддається серйозній тепловій обробці, щоб збільшити термін придатності даного продукту.
Процес стерилізації полягає в наступному: молоко нагрівають до 135 градусів за Цельсієм, після чого різко охолоджують. В результаті цього гине безліч бактерій, в тому числі і корисних для організму, не зберігаються багато вітамінів. Молоко, яке перебуває в герметичній тарі зберігається півроку.
Найбільшу користь може принести пастеризоване молоко. Тут молочний продукт нагрівається до 70 градусів, що дозволяє зберегтися бактеріям і вітамінів. Єдиний недолік в тому, що зберігається таке молоко набагато менший час - близько 1,5 днів.
Можна також зустрітися з гомогенізований молоком, тобто однорідним. У такого молока жир розбитий на безліч дрібних частинок, які рівномірно розподілені у всьому обсязі. Колись було деяке припущення, що при гомогенізації молоко, потрапляючи в кишечник, призводить до пошкодження кровоносних судин, що призводить до атеросклерозу, а також до захворювань, пов`язаних з серцево-судинною системою. Завдяки сучасним ученим, було доведено, що гомогенізоване молоко має досить високі показники.
Коли ви купуєте молоко, звертайте свою увагу на такий показник, як відсоток жирності. Молоко, що має дуже високу жирність, краще не пити через наявність великої кількості калорій і можливості збільшення рівня вмісту холестерину. А ось якщо взяти сухе молоко, то в ньому взагалі не містяться корисні речовини.
Кожен людський організм по-своєму переносить молоко. Людям, у яких організм «не приймає» молоко в чистому вигляді, слід поміняти цей продукт на кисломолочну продукцію. Знаходяться люди, які вживають молоко замість прийому ліків, і це їм допомагає.
В цілому, молоко приносить свою користь кожному, незалежно від віку. Якщо людина страждає на ожиріння, йому потрібно пити молоко, в якому міститься невелика кількість жиру. Для цього добре підійде сироватка. Молоко можна використовувати і як сечогінний засіб, ніяким чином негативно НЕ впливаючи на нирки.
Якщо взяти організм маленької дитини, то в ньому є ферменти, що дозволяють добре молоку засвоюватися. У дорослих людей вироблення таких ферментів відбувається в невеликій кількості, тому молоко засвоюється гірше.
Отже, питання, пов`язані зі шкодою і користю молока, повинні вирішуватися самою людиною. Тому, в тому випадку, якщо організм не приймає молочний продукт, від нього потрібно відмовитися, а якщо бере, то, навпаки, вживати з задоволенням.
У цій статті ми обговоримо парне молоко. Цей продукт має як своїх прихильників серед учених-дієтологів, так і ярих…
Давати дітям до року коров`яче молоко - небажано. Якщо з яких-небудь причин не можна годувати дитину грудьми або просто…
Молоко - це не тільки смачний, але ще й надзвичайно корисний і поживний продукт. Воно просто незамінне для дитячого…
Кожен з нас чув про користь молока, унікального продукту харчування, який створила сама природа. З давніх-давен молоко…
Молочко очищає організм і допомагає схуднути. При цукровому діабеті знижує рівень сахінгредієнти:Молоко - 1 ЛітрОвес…
1. Щоб козяче молоко закисло, йому потрібно допомогти. Прокип`ятіть молоко і додайте в нього солінгредієнти:Козяче…
1. Ретельно вимиємо каструлю і наллємо в неї молоко, трохи підігріваємо (до 40 градусів), зінгредієнти:Нестерилізоване…
Для приготування варенца необхідно буде пряжене молоко. У варенець класти закваскуінгредієнти:Сметана - 1 Ст.…
Отже, пропоную вашій увазі рецепт приготування згущеного молока в мультиварці. рецепт інінгредієнти: Молоко - 1…
1. Спочатку на плиті кип`ятимо молоко (найкраще брати гарне сільське молоко), добавінгредієнти:Вершки - 200 ГрамМолоко…
Смачну згущенку цілком можна приготувати вдома! За цим рецептом у вас вийде 500 мл вінгредієнти: молока - 2 Литра (3%…
Трохи про властивості соєвого молока"У соєвому молоці містяться високоцінні білки і життєво важливі мінерали. Воно…
Користь і шкода молока давно цікавлять людей, які прагнуть харчуватися правильно. Сумніви в його цінності стало…
Користь і шкода козячого молока викликають безліч суперечок в медичному і науковому світі. Деякі впевнені в тому, що…
Багато хто помилково вважає, що рідина, яка хлюпоче всередині кокоса, і є кокосове молоко, і в міру дозрівання кокоса…
За заявою шведських вчених, щоденне вживання дорослими людьми молока може призвести до різних серцево-судинних…
Давно відомо, молоко - повноцінний і незамінний продукт харчування. Ще з давніх часів йому дали назву - «джерело…
Жителі міст важко уявляють собі, що таке справжнє молоко і молочні продукти. Які ж краще, корисніше, на чому зупинити…