Молоко і молочні продукти. Користь молочних продуктів
Молоко - це перший продукт, з яким ми знайомимося з дня свого народження. На ньому ми ростемо аж до свого дорослішання…
Від того, чим і наскільки наповнена тарілка, залежить зовнішній вигляд і самопочуття. Оборонні здатності організму визначаються станом імунних клітин. Щоб вони були в хорошій формі і на відмінно виконували свою місію, їх потрібно підтримувати вітамінами, мікроелементами і живильними корисними речовинами. Їх основне джерело - їжа наша.
Але не вся вона корисна для імунітету. Цукор і солодощі, жирна їжа, напівфабрикати і фаст-фуд пригнічують роботу імунних клітин. Інакше діють фрукти, овочі і злаки (забезпечують вітамінами, мінералами і клітковиною), м`ясо, птиця і риба (джерело білка і амінокислот), рослинні масла і горіхи (містять корисні жири). Особлива роль в цьому списку отведенайогуртам і іншим корисним молочним продуктам.
Здавалося б, забезпечити себе корисними бактеріями легко - вибрав йогурт з улюбленим смаком, з`їв - і порядок. Дійсно, нині на прилавках тісняться яскраві пляшечки з різноманітними йогуртами та іншими корисними молочними продуктами, кефірний напоями. Але серед них не так-то просто відшукати по-справжньому цінний для здоров`я продукт.
Фахівці перевірили на наявність сторонньої мікрофлори молоко, йогурти та інші корисні молочні продукти, які мами найчастіше використовують для годування малюків (кілька зразків домашнього, купленого на базарі, пастеризоване в «плівці», ультрапастеризоване молоко в картонній асептичній упаковці) і приготований на їх основі біфівіт. Виявилося, що всі зразки пастеризованого і базарного молока містять дуже небезпечні бактерії і кип`ятити таке молоко не можливо, тому як всі корисні речовини будуть випарується. Але поряд з бактеріями руйнується значна частина корисних речовин - кальцій, білок, вітаміни. Продукти, заквашені на кипяченом молоці, мають порожній смак і мовчазний аромат. Таке молоко не потрібно кип`ятити перед вживанням, оскільки воно абсолютно безпечно.
Тому освоюйте домашню кулінарію і будьте здорові.
Молоко - це перший продукт, з яким ми знайомимося з дня свого народження. На ньому ми ростемо аж до свого дорослішання…
Перше знайомство грудничка з кефірчіком і сиром - відповідальний момент для майбутнього розвитку крихти. Після…
Харчування дитини - це складний раціон, за ним повинні ретельно стежити всі батьки. На перших етапах життя важко…
Сьогодні сухе молочне харчування для дітей досить різноманітно. Ці продукти застосовуються багатьма батьками для…
Давати дітям до року коров`яче молоко - небажано. Якщо з яких-небудь причин не можна годувати дитину грудьми або просто…
Всім відомо, що молоко - це дуже цінний і важливий продукт в дитячому харчуванні. У ньому міститься велика кількість…
У перший рік свого життя дитина здійснює величезний прорив у своєму розвитку, а також в харчуванні. Харчування дитини в…
Для дитячого віку характерні збільшення зросту і ваги, а також значно змінилося кількість і розподіл жирової тканини.…
Кисломолочні продукти - важлива складова здоров`я дітей. Кефір, кисле молоко, ацидофілін, йогурт-всього і не перерахуєш…
Ще кілька місяців тому ваш малюк лежав у ліжечку і задовольнявся грудним молоком або молочними сумішами. Тепер же він…
Кращим з усіх видів харчування для дитини до 1 року вважається материнське молоко. Буває, що з різних причин годування…
Кожен з нас чув про користь молока, унікального продукту харчування, який створила сама природа. З давніх-давен молоко…
Йогурт - це кисломолочний продукт, що виготовляється з закваски і молока. При цьому закваска повинна містити як мінімум…
Завдяки рекламі все більше людей дізнаються про те, як важливо підтримувати нормальну мікрофлору кишечника. Уже навіть…
Користь кисломолочних продуктів"Кисломолочні продукти - це продукти, які виробляються за допомогою бактерій.…
У магазинах можна побачити величезну різноманітність різних йогуртів. Вони мають приємний смак, і, кажуть, що це дуже…
Необхідність вживання продуктів, що містять залізоПорушення обміну заліза в організмі жінок широко поширені і…
Фраза "Ти - те, що ти їси", - не порожній звук! При правильному здоровому харчуванні і корисних пробіотики, можна…