Варення з червоної смородини. Варення- "п'ятихвилинка" з червоної смородини - рецепт
Червона смородина - одна з найкорисніших ягід, так як в ній міститься величезна кількість вітаміну С і Р, а також інших…
Що може поєднати в собі пікантний солодкувато-кислий смак, приємний вигляд і комору мікроелементів і вітамінів? Звичайно ж, червона смородина. Рецепти приготування страв з неї надзвичайно прості. Процес займе мінімум часу, але принесе масу задоволення.
"Перше, що спадає на думку при згадці про смородині - це її чудова здатність захищати організм і боротися з простудними захворюваннями. Це й не дивно, адже червона смородина, рецепти приготування і консервації якої будуть представлені нижче, містить в собі приголомшливу кількість вітаміну С, а також корисних антиоксидантів. Фактично ця ягідка є міні-лікарський засіб, здатний допомогти організму протистояти вірусам і підтримувати його у відмінному стані. Але саме чудове в ній те, що смородина - це відмінний десерт для тих, хто стежить за масою свого тіла і хорошим станом травної системи. Харчові волокна допоможуть відрегулювати роботу кишечника, а низький вміст калорій робить можливим споживання цієї ягідки практично в необмеженій кількості.
"Завдяки своєму особливому кисло-солодкому смаку червона смородина відмінно підійде як для приготування десертів, так і для створення соусів, наприклад, до м`яса. З неї роблять начинку для пирогів або маффінів, варять смачні компоти та варення, балують рідних і близьких ніжними желе, морозивом і морсами. Для других страв червона смородина, як ніяка інша ягода, підходить для створення соусів. При цьому її ж активно використовують як один з інгредієнтів гарніру, а в деяких національних кухнях - для приготування салатів і, звичайно ж, квашеної капусти.
"Але все ж традиційними стравами з цією ягодою вважаються саме десерти і напої, особливо різноманітні варіанти желе, морсів, варення і морозива. Фактично в них кулінари намагаються підкреслити ту гру солодкого і кислого смаків, що була закладена природою. Отже ...
"Рецепт його самого простого приготування передбачає те, що необхідно взяти в рівних пропорціях червону ягоду і цукор, ретельно перетерти їх і розкласти по ємностей, відправивши в холодне місце. Принадність такого варення в тому, що воно зберігає всі корисні властивості і має смак тільки що зірваної ягідки, трохи присипаної цукровою пудрою. Трохи змінивши рецепт, точніше, додавши до вказаних пропорціях пакетик ванільного цукру, можна приготувати варення гарячим способом. Для цього ягоди пересипають цукром і залишають для виділення соку на тривалий час, наприклад, на ніч. Варити його слід на швидкому вогні до появи піни, після чого перемкнути на найслабший режим, щоб сік перетворився в дуже густий сироп. Наприкінці варіння додають ваніль і перекладають варення в банки.
"Рецепт морсу зі смородини припаде до смаку тим, хто любить освіжаючі напої, а також мамам, чиї діти вже переступили восьмимісячна кордон. Для його приготування потрібно по 150 грамів червоної смородини і цукру на літр води. Сам же процес приготування виглядає наступним чином: воду доводять до кипіння, а смородину ретельно вимивають і позбавляють від гілочок. Далі ягоди, поміщені в друшляк, опускають на дві хвилини в окріп, після чого розминають дерев`яним товкачиком крізь сито. Додають цукор, розмішують і залишають охолонути. Це лише найпростіші рецепти, але їх реалізація принесе масу задоволення.
Червона смородина - одна з найкорисніших ягід, так як в ній міститься величезна кількість вітаміну С і Р, а також інших…
Желе з червоної смородини без варіння приготувати цілком реально. Більш того, без використання термічної обробки такі…
Користь чорної смородини"Ця чудова чорна ягода добре знайома всім. Завдяки високому вмісту вітаміну С, вона ще й дуже…
Вугільно-чорне в тіні і бурштинове на світлі желе з чорної смородини по праву вважається одним з корисних десертів. Але…
Джем являє собою продукт, який варять з різного роду ягід і плодів до вузького (желеобразного) стану. Таке повидло може…
Спекотного сонячним літом на присадибних ділянках дозріває улюблена багатьма ягода - смородина. Цей невибагливий…
Про ягоді"Смородина - це ягода здоров`я. Вона по праву може вважатися королевою серед всіх існуючих. Збір її доводиться…
Заготовивши на зиму фрукти і ягоди у власному соку, варення і повидло, ви не тільки забезпечите себе відмінними…
Ароматне сире варення з чорної смородини - джерело вітамінів. Хоча б баночку цьогоінгредієнти: Чорна смородина - 1…
Варення з червоної смородини дуже корисно для організму. Воно може стати відмінною почінгредієнти: червоної смородини…
1. Промиваємо ягоди червоної смородини, даємо їм обсохнути. 2. Опускаємо ягоди на 2 хвилини в киінгредієнти:Червона…
Для приготування варення нам потрібно взяти обліпиху, цукор, воду. Перебрати, помити, обсуінгредієнти:Обліпиха - 1…
Біла смородина є різновидом червоною, вона дуже схожа на неї за своєю питаінгредієнти:білої смородини - 1 Кілограмцукру…
Гарненько вимиваємо нашу червону смородину, відкидаємо її на друшляк. беремо жаростійкийінгредієнти:Червона смородина -…
Гарненько промиваємо червону смородину. Очищати від гілочок необов`язково, головне - хоінгредієнти:Червона смородина -…
Кисло-солодке варення з чорної смородини часто нагадує желе. Я його використовують не толінгредієнти:Чорна смородина -…
Ароматне варення з полуниці - одне з найсмачніших простих десертів до чаю. для запроінгредієнти:полуниці - 1…
Варення з чорної смородини - не тільки смачні ласощі, але і приємне ліки від пінгредієнти:чорної смородини - 1…