Маннік на сметані: рецепт з борошном і без

Маннік - це улюблене і суто російське блюдо, яке готувалося не одним поколінням господинь. Цей солодкий пиріг відмінно виручає при нежданому візит гостей, адже він так швидко готується з зовсім простих і повсякденних продуктів. Незважаючи на свою невитіюватість, маннік завжди дарував атмосферу свята і був однаково любимо дорослими і дітворою. Можна сказати, що маннік - це пиріг на швидку руку, який готується "з того, що було". особливо популярний рецепт "Маннік на сметані без борошна ", приготування якого наводиться далі.

опис рецепта

"Для отримання смачного і ситного десерту нам знадобляться такі продукти:

• манка крупа - 200 г;
• яйця сирі - 2 шт.;
• маргарин - 200 г;
• сметана 10-15% жирності - 0,2 г;
• цукор білий кристалічний - 0,1 г;
• пудра цукрова.

Як приготувати маннік на сметані

"Всі інгредієнти, крім пудри, змішати в блендері до рівномірної консистенції (маргарин попередньо розтопити). Отриману суміш вилити в змащену маргарином або маслом форму. У духовці встановити температуру 150 градусів, відправити туди форму і додати ще 30 градусів. Випікати протягом 15 хвилин, періодично пробуючи пиріг на готовність сірником або зубочисткою. Готовий маннік дістати, викласти на блюдо і відразу прикрасити цукровою пудрою. Маннік на сметані, рецепт якого ми тільки що описали, готовий. А тепер розглянемо інші варіанти приготування пирога манника.

Маннік на кефірі

"У цьому варіанті, на відміну від пирога "Маннік на сметані" (рецепт дивись вище), додається кефір, але він також готується без борошна. Щоб зробити це блюдо, знадобляться:

• крупа манка - 1 стакан;
• кефір - 1 склянка;
• цукор - 1 склянка;
• яйця курячі сирі - 3 шт .;
• пудра цукрова;
• разрихлітель- 1 ложка чайна.

приготування

Змішати яйця, кефір і цукор. Потім насипати манку, додати розпушувач, все перемішати до рівномірної консистенції без грудочок. Стінки форми для випічки обробити маслом або маргарином, залити в неї отриману суміш і поставити в попередньо нагріту духовку (до 180 градусів). Випікати 40 хвилин, після чого пиріг дістати, укласти на блюдо і прикрасити цукровою пудрою. Маннік готовий.

Маннік на сметані, рецепт приготування в мультиварці

"Мультиварка дійсно творить чудеса, адже вона навіть "пече" пироги, які раніше готувалися виключно в духовці. Вам знадобляться традиційні інгредієнти:

• крупа манка - 1 склянка;
• сметана високої жирності - 1 склянка;
• яйця курячі сирі - 3 шт .;
• цукор - 1 склянка;
• родзинки - 100 г;
• борошно пшеничне - 1 стакан;
• сода - 0,5 чайної ложки;
• тваринний жир для змащування форми.

приготування

Крупу висипати в об`ємну миску, зверху налити сметану. Дати постояти годину, щоб манка розбухла. У цей час яйця перетерти з цукром до однорідної консистенції і додати до манки. Борошно добре просіяти, додати соду, родзинки, висипати в манку і перемішати до однорідної маси. Отриману суміш вилити в змащену жиром ємність мультиварки, включити режим "Випікання" на 1 годину. Готовий пиріг прикрасити, як хочеться: пудрою, кремом, варенням, або залишити так.

Чорничний маннік на сметані, рецепт

"Ягоди додадуть пікантності класичного пирога.

перелік інгредієнтів:

• крупа манка - 1 склянка;
• борошно пшеничне - 1-1,5 склянки;
• сметана - 1 склянка;
• цукор - 1 склянка (можна половину);
• яйця - 3 шт .;
• розпушувач - 1 ложка чайна;
• сіль за смаком;
• чорниця - 100 г.

приготування

Віночком збити яйця з цукром, посолити. Додати манку, сметану і борошно віяння. Розмішати і дати настоятися протягом 20 хвилин, поки манка НЕ набрякне. Всипати розпушувач. Тепер форму для випічки викласти пергаментом, боки обробити жиром. Покласти на дно форми 2/3 тесту, розкласти чорницю (можна будь-які інші ягоди) і закрити іншою частиною тіста. Форму відправити в попередньо нагріту до 180 градусів духовку на 50 хвилин.