Пиріг маннік - рецепт від бабусі

Якщо ви ще не знайомі з такою випічкою, то пропонуємо розглянути, як приготувати пиріг маннік на кефірі. Він дуже простий у приготуванні, впорається з ним будь-який навіть маленький поварчук. Готується він на манці, тому завжди дуже добре піднімається. А тепер докладніше про те, як приготувати пиріг маннік. Чудовий торт виходить смачний, соковитий і ніжний. Якщо ви залишите собі шматочок до чаю на сніданок, з ним нічого не трапиться, він залишиться таким же м`яким.

Що потрібно

Для того щоб спекти маннік, будуть потрібні наступні продукти: манка, масло, цукор, сметана, яйця, борошно. Для поліпшення смаку можна додати цукати, шоколад, мак, родзинки, яблука, мед, гарбуз. щоб пиріг маннік, рецепт якого ми зараз розповімо, вийшов зовні красивим, його можна змастити помадкою, варенням або глазур`ю, а можна просто посипати цукровою пудрою. А щоб він був соковитим і танув у роті, його розрізають на дві рівні половинки і просочують сметанним кремом або вершковим на згущеному молоці. Перш ніж замішувати тісто, манну крупу потрібно замочити в кефірі, щоб вона добре набухла. Її залишають набухати приблизно на годину. Інакше манна крупа не розчиниться в тесті і буде хрустіти на зубах. Взагалі, існує багато різних рецептів приготування манника. одні замішують тісто на сметані, інші - на кефірі, треті - на кислому молоці. Вибрати можна будь-який кисломолочний продукт, це ніяк не відіб`ється на смаку пирога. Компоненти, необхідні для манника: один стакан манної крупи, один стакан кефіру, один стакан цукру, одна чайна ложка соди, три яйця, півтори склянки пшеничного борошна, сто гр. вершкового масла.

Пиріг маннік: рецепт приготування

Потрібно збити яйця і цукор, додати розм`якшене масло, змішати і додати до манки. всипати пшеничне борошно і соду. Щоб уникнути появи грудочок краще скористатися міксером. Тісто має вийти з консистенцією сметани. Форму для випікання потрібно змастити соняшниковою олією і заповнити її тестом. Випікати слід в розігрітій до 190 градусів духовці приблизно 35 хвилин. Поки маннік золотиться в духовці, можна приготувати смачний сироп. Для нього нам знадобляться апельсиновий і лимонний сік, цукор, кориця. Видавлюємо сік з фруктів, змішуємо з цукром, додаємо корицю і кип`ятимо. Поливаємо сиропом, спочатку пиріг буде плавати в сиропі, потім він його вбере і стане ніжним. Також можна просочити маннік кленовим сиропом. Взагалі, в пиріг маннік, рецепт якого ми вам розповіли, можна додати будь-які ягоди або фрукти, промазати його кремом зі збитими вершками, і вийде гарний святковий пиріг, який порадує маленьких ласунів і гостей на святковому застіллі.

Інший варіант

Особливо смачним вважається гарбузовий маннік без яєць з корицею. Бурштиновий пиріг припаде до смаку любителям мокрих бісквітів. Знадобиться півтори склянки гарбуза, півтори склянки манки, стакан кефіру, розпушувач, сода. Гарбуз дрібно нарізаємо, соду розмішуємо з кефіром, змішуємо з гарбузом, манкою і цукром. Тісто готове. Розміщуємо пиріг в духовку на 30 хвилин. Пиріг маннік, рецептом якого ви можете поділитися з рідними, стане ідеальним частувань для гостей. Смачного.