Як варити яйця в мікрохвильовці і як їх можна посмажити
Про те, як варити яйця в мікрохвильовці, мало хто знає. Адже такий продукт прийнято готувати на кухонній плиті. Але…
Способи приготування яєць найрізноманітніші, і кожної господині зробити з них оригінальне блюдо можливо за 5 хвилин, тим самим влаштовуючи смачний міні-свято з звичних інгредієнтів. Наприклад, яйце-пашот перекочувало з французької кухні на обідні столи всіх країн світу. Як приготувати яйця-пашот?
"Для нього нам буде потрібно 1 літр води, 1 чайна ложка солі, 1 столова ложка 9% -го оцту і саме яйце. Ставимо воду на вогонь, додаємо сіль і оцет, доводимо розчин до кипіння. Яйце звільняємо від шкаралупи і поміщаємо його в склянку або тарілку. Як тільки вода закипіла, зменшуємо вогонь. За допомогою ложки створюємо в каструлі вир і в утворену воронку виливаємо яйце. Продовжуємо підкручувати воду ложкою, одночасно "збираючи" яйце і надаючи йому потрібну форму. Готується блюдо від 2-х до 4-х хвилин. Залежно від тривалості варіння яйце виходить дуже ніжним або більш щільним. Оцет в даному випадку покликана відігравати роль сполучної ланки, але якщо яйце все одно втрачає форму, значить, воно несвіже.
"Якщо неможливо визначити факт того, що придбаним яйцям не більше 5 днів, то варто розглянути інші способи приготування. В даному випадку оцет не буде потрібно, зате стане в нагоді харчова плівка і невеликі формочки. В якості останніх можна використовувати чашки з чайного сервізу. Дно посуду вистилає заздалегідь приготованим шматком плівки і розбиваємо в це ложе яйце. Потім надаємо йому форму і фіксуємо за допомогою нитки. Розміщуємо кульочки в киплячу воду і варимо протягом 4-х хвилин. Перевага цього методу полягає в тому, що варити можна кілька яєць одночасно і вони завжди будуть мати акуратний зовнішній вигляд. Солити яйце можна сирим або ж уже готовим.
"Приготування яєць в домашніх умовах може в результаті допомогти спорудити ресторанний шедевр, по крайней мере, по своєму зовнішньому вигляду. Головним правилом тут є оформлення. Як приготувати яйця-пашот від шеф-кухаря? Для початку необхідно підготувати керамічні або пластмасові формочки і змастити кожну вершковим маслом. Потім помістити в них по одному яйцю і поставити в ємність з холодною водою і лише після цього проводити нагрівання. Варяться такі яйця близько 5 хвилин. Плюс цього методу полягає в універсальності, так як приготувати яйця-пашот можна овальної, квадратної або круглої форми, в залежності від кулінарного задуму.
Яйце-пашот, приправлене спеціями, використовують як самостійну страву або як додатковий інгредієнт в теплому або холодному салатах. Воно ж стане чудовою альтернативою звичайному яйцю в сезонному супі з кропиви або щавлю. Буває, що в приготуванні яйця-пашот замість води застосовується біле вино або курячий бульйон, а його доповненням до сніданку може служити не простий тост з білого хліба, а шматочок сьомги. Перепелині "oelig-uf poch s" - справжнє французьке ласощі. Тому то, як приготувати яйця-пашот найближчим недільний ранок, вирішувати вам!
Про те, як варити яйця в мікрохвильовці, мало хто знає. Адже такий продукт прийнято готувати на кухонній плиті. Але…
Яйця на сніданок - незнищенна, багатовікова традиція. Готуються вони швидко, досить поживні, щоб дожити до обіду, і не…
З ранньої весни і до пізньої осені настає період, коли можна балувати себе стравами, приготованими зі свіжих овочів,…
Яйце Бенедикт - це французька страва, яке ідеально підходить для сніданку. У його класичний склад входить англійська…
Найсмачніше смачного!Яйця-пашот - це старовинне класичне французьке блюдо для сніданку, оповите легендами про…
Трохи про яйця"Займаючись будинку кулінарними справами, готуючись до якогось свята, чекаючи гостей або просто…
Готуючи яйця, ви завжди отримуєте тільки варені круто? А так хочеться урізноманітнити звичне блюдо новими варіаціями,…
Здавалося б, важко уявити щось простіше, але тим не менш далеко не всі знають, скільки потрібно варити яйця. Залежно…
Запорука успішного дня"«Ab ovo» - говорили древні римляни, що означає: «Починай з яйця». Так…
Яйця - досить популярний продукт на нашій кухні. Найбільш широко вони використовуються в складі різної випічки.…
Як приготувати яйце в фарші, покроковий рецепт: 1. Фарш для кращої зв`язки змішуємо з варінгредієнти:Фарш - 500…
Спочатку готуємо молочний соус. Пасеруємо борошно на маслі до появи запаху горіха. злегкаінгредієнти:яйце - 8 Штукхліб…
Помістіть яйце в каструлю з водою (холодною). Увімкніть плиту. Коли вода закипить: Через 3інгредієнти:яйце - 1…
1. Щоб приготувати посипання, змішати в мисці всі інгредієнти, використовуючи різак для тістаінгредієнти:рослинного…
Білок звареного круто яйця повинен бути ніжним, а жовток щільним. Час варіння яєць ВКРінгредієнти:яйця - 2 Штукисіль за…
1. Куряче філе промиваємо в холодній проточній воді, потім обсушуємо паперовими серветкиінгредієнти:Борошно - 2 ст.…
Курячі яйця попередньо дістаємо з холодильника і залишаємо при кімнатній темпераінгредієнти:Яйця - 10 ШтукЦибулиння - 2…
як зробити яйця в мікрохвильовціСучасні технології дозволяють урізноманітнити арсенал кухонних приладів кожної…