Омлет з сиром на сніданок

Сьогодні ми готуємо омлет. Як відомо, варіантів приготування цього нехитрого страви налічується мало не сотні. Почнемо з простого.

Омлет з помідорами і сиром

Кожній людині з ранку потрібно смачний і швидкий сніданок, щоб запастися силами. Омлет з сиром з додаванням стиглих томатів сподобається будь-кому. Отже, для приготування вам знадобиться кілька сирих яєць (Чим більше порцій, тим більше і яєць), два помідори, твердий сир (Грамів сто), гриби, ложка просіяного борошна, масло вершкове, половинка цибулини, дві третини склянки молока і спеції.

Як готувати

Омлет з сиром - найпростіша страва з усіх. Якихось особливих навичок вам мати не потрібно. У миску розбийте яйця і додайте трохи молока. Лук наріжте кубиками або потріть на тертці, також поступите з грибами і томатами. Якщо ви не любитель "мокрого" омлету, то попередньо видаліть насіння з помідорів. Сир необхідно натерти на середній тертці.

Подальші дії

Змастіть дно невеликої сковорідки маслом (вершковим) і злегка обсмажте гриби з цибулею. В окремій маленькій каструльці розтопіть масло, влийте туди молоко і всипте ложку борошна. Перемішайте доти, поки борошно не розчиниться. Поперчіть, трохи посоліть.

заключний етап

Збийте яйця з молоком. Отриману суміш вилийте в сковорідку (велику). Закрийте кришкою. Суміш з масла з молоком і борошном не переставайте помішувати. Гриби з цибулею готові? Значить, можна викладати їх в молочний соус. Що стосується яєць, то до цього часу, по ідеї, вони вже будуть готові. На половину омлету помістіть томати і всю іншу начинку, а другу сторону загорніть наверх. Тримайте омлет на сковороді ще півхвилини. Тоді помідори встигнуть прогрітися, а сир - трохи розплавитися. Потім викладіть ваш омлет на плоске блюдо, розгорніть і змастіть всередині соусом, а потім знову загорніть. Омлет з сиром і помідорами готовий. Їсти подано!

омлет з сиром пармезан і солодким болгарським перцем

Ви здивуєтеся, але час приготування цього ситного сніданку становить всього десять хвилин. Будемо готувати на дві порції. З продуктів вам знадобляться чотири сирі курячі яйця, солодкий перчик (три штуки), щіпка солі кухонної, триста мілілітрів молока, трохи пармезану і мелений перець.

Як готувати

Порада: щоб сніданок вийшов красивіше і смачніше, візьміть різнокольорові перці. Розбийте яйця і посоліть їх, поперчіть за своїм смаком. Гарненько розмішайте все віночком. Після цієї процедури влийте молоко. Перець промийте і позбавте від перегородок і насіння. Акуратно наріжте його тоненькими кружальцями. Омлетну масу разом з різаними перцями вилийте в спеціальну форму для мікрохвильовки. Пармезан дрібно натріть і посипте їм майбутній омлет. Закуска запікається не більше п`яти хвилин! Не лякайтеся, так як на перший погляд здається, що омлет сильно здувся. Однак уже через кілька хвилин він западе. Прикрасьте блюдо рубаною зеленню і подавайте до столу прямо з печі. Можна також полити його кетчупом або майонезом - хто як любить. Деякі взагалі вважають за краще сильним гірчицю. Головне - не дати омлету охолонути, інакше він не буде таким смачним.