М'ясо по-французьки з куркою: ситний і смачний вечерю
Хочете приготувати по-справжньому смачне і ситне блюдо для святкового вечері? Раді представити вашій увазі чудовий…
Картопля по-французьки в духовці - краще рішення для великої родини! До речі, оригінальний класичний рецепт давно розділився на безліч інших. Наприклад, картопля по-французьки з грибами нічим не поступається подібним страви з м`ясом. Але почнемо ми все ж з традиційного способу приготування.
"Отже, для початку визначимося з необхідними інгредієнтами. Їх досить багато. Вам знадобиться півтора кілограма відбірної свинини, кілограм молодої картоплі, триста грам неострого твердого сиру, чотири середні цибулини (кількість можна варіювати відповідно до вашим ставленням до цибулі), дві головки часнику, півсклянки соняшникової олії, майонез або майонезний соус, сіль і ваші улюблені спеції для м`ясних страв. І хоча наша страва називається "картопля по-французьки", а не "м`ясо по-французьки", м`ясна складова все одно грає дуже важливу роль. Що стосується інвентарю, вам не обійтися без глибокої миски, спеціального молоточка для відбивання, металевої Часничниці, великої терки, гострого ножа і хорошою духовки з листом.
"Картопля по-французьки - не найскладніша задача для кухаря. Навіть домогосподарки примудряються робити це блюдо майже, як у ресторанах. Отже, підготуйте м`ясо для запікання. Ретельно промийте свиняче філе в холодній воді. Наріжте м`ясо на невеликі шматочки і відбийте їх молоточком. До речі кажучи, це можна доручити чоловікам, так як для того, щоб відбити м`ясо, потрібно чимала фізична сила. Але не переборщіть: фарш нам ні до чого. Повинні вийти тонкі красиві пласти.
"М`ясні пласти помістіть в глибоку ємність. За допомогою Часничниці подрібніть очищений часник і рясно змастіть їм відбивні. Робити це треба прямо руками. За своїм смаком посоліть і злегка поперчіть м`ясне філе. Перемішайте все і залиште хвилин на двадцять. М`ясо вбере в себе букет пряних ароматів, і картопля по-французьки придбає чудовий запах. Поки відбивні маринуються, потрібно включити духовку. Лук позбавте від лушпиння і акуратно наріжте тонкими кільцями. Кажуть, що чим тонше виходять кільця, тим професійніше кухар. Коли цибуля буде нашаткувати, приступайте до обробки картоплі. Природно, його треба почистити і вимити, а потім нарізати кружечками або половинками кружечків. Сир необхідно натерти на тертці (великої).
"Налийте на чистий лист трохи соняшникової олії. Воно повинно розтектися найтоншим шаром по всій поверхні. Викладіть відбивні так, щоб вони не торкалися одне одного. Тепер деко ставте в духовку хвилин на п`ятнадцять. Коли пройде чверть години, дістаньте його і перекладіть м`ясо в окрему тарілку, а деко вимийте і знову налийте туди масла. Викладіть трошки цибулі. На лушпиння "подушку" помістіть відбивні. Потім - черга решти цибулевих кілець і спецій. Полийте все це майонезом і укрийте половиною всього картоплі. Потім - шар сиру і знову картопля, який засипте залишками сиру. Зверху полийте товстим шаром майонезу. Через сорок хвилин запікання блюдо буде готово.
Хочете приготувати по-справжньому смачне і ситне блюдо для святкового вечері? Раді представити вашій увазі чудовий…
Картопля - це найпопулярніший продукт, який використовують у багатьох рецептах. Вона хороша як гарнір або як самостійну…
Що ж таке це таке - картопля по-французьки?"Багато хто з нас чули, що є таке блюдо, але точно не знають, чому воно…
М`ясо люблять все, ну або майже все. Якщо вам потрібен смачну вечерю, то ідеальним вибором буде м`ясо по-французьки.…
Одне з найпопулярніших страв радянського часу, яке подавали до столу на святах і бенкетах, - свинина по-французьки.…
Смачно поїсти люблять практично всі. Але далеко не всі вміють приготувати ту чи іншу страву, та ще щоб воно вийшло…
Ця страва люблять абсолютно всі. Рецепт досить простий і припаде до душі навіть недосвідченим господаркам. Звичайно ж,…
У світі існує безліч рецептів приготування їжі, які свого часу були дуже популярні, але незабаром стали забуватися, а…
Картоплю чистимо, ріжемо на тонкі пластини і укладаємо на деко, змащене маслом.інгредієнти:свинина - 500 Грамвелика…
М`ясо вимити, обсушити, нарізати тонкими скибочками. Цибулю нарізати кільцями. Картопля почінгредієнти:Свинина - 300…
Очищену картоплю наріжте тонкими кружальцями. Викладіть картоплю в сковороду, посолитиінгредієнти:Фарш - 400 Грам…
Очистіть цибулю, дрібно наріжте. Налийте рослинне масло в чашу мультиварки, переложінгредієнти:М`ясо - 500 Грам…
Картопля помийте і відваріть в мундирах до напівготовності. Чи не варіть більше 15 хвилин, инаінгредієнти:Картопля - 6…
1. Картопля вимити і почистити. Нарізати його невеликими шматочками. У сковороді розігрітийінгредієнти:Куряче філе - 1…
У невелику мисочку насипаємо всі спеції. Гарненько перемішуємо. Кожну картоплину мінгредієнти:Картопля - 1,5…
Зовсім не хочеться смажити котлети, а в холодильнику чекає свого часу фарш? Спробуйте сдінгредієнти:Фарш - 400 Грам…
В принципі, м`ясо по-французьки з помідорами готується нескладно. 1. Для початку, обробимоінгредієнти:Свинина - 400…
Готуємо картоплю по французьки з фаршем простим рецептом.Мало хто пам`ятає, що батьківщиною картоплі є не Європа і не…