Соковита тілапія в клярі: кілька смачних рецептів
Обсмажувати рибу в клярі - напевно, найшвидший і смачний спосіб її приготування. Зберігається соковитість і аромат…
Риба тілапія - це мешканець вод південного сходу Азії, Латинської Америки і США. Знайти її можна і в інших місцях, але з меншою ймовірністю. По виду віддалено нагадує камбалу: тулуб трохи приплюснуті. риба тілапія абсолютно нерозбірлива в їжі. Вона може харчуватися водоростями, планктоном та іншими «продуктами» на дні моря. Через її всеїдності нерідко в її організмі зустрічаються хвороботворні мікроорганізми, а також антибіотики, гормони та ін. Частково ці речовини потрапляють на стіл любителів рибних страв. З іншого боку, тілапія має прекрасний смак. Тому її розводять повсюдно. Згідно з деякими легендами, Ісус саме цією рибою нагодував голодну юрбу. Крім того, її нібито ловили перші послідовники Христа в Галілейському морі.
особливості продукту
Риба тілапія не надто калорійна, бо містить мало жиру. З цієї причини доцільно іноді заміняти нею червоне м`ясо. Це призведе до зниження споживання жирів, зменшення вмісту холестерину. Продукт містить повноцінний білок. До його складу входять всі амінокислоти, які потрібні організму. Крім того, даний морепродукт містить Омега-3. Ці жирні кислоти сповільнюють процеси старіння організму, корисні для мозку. З іншого боку, на жаль, крім корисних речовин, до складу цієї риби також входить Омега-6. Жирні кислоти такого типу здатні спровокувати деякі запальні процеси. Однак корисні властивості морепродукту все-таки переважують можливу шкоду від нього.
Вживати чи в їжу
Отже, риба тілапія містить як необхідні речовини, так і небажані (на кшталт Омега-6). Крім того, в її тканинах можуть міститися токсини. У зв`язку з цим виникає питання: чи доцільно приймати її в їжу? Відповісти на нього можна, лише дізнавшись, з якої країни імпортований продукт. Якщо з США, то з цієї риби навряд чи ви приготуєте корисне блюдо. Причому ця думка американського Фонду Захисту Екології. Якщо ж риба завезена з країн Латинської Америки, то вона, швидше за все, буде містити набагато менше шкідливих речовин.
Хто не буде їсти тилапию
Все ж, виходячи зі специфіки даного продукту, є деякі протипоказання до його застосування. Якщо в рибі концентрація Омега-6 істотно перевищує норму, то її не варто їсти людям серцевими патологіями, алергікам, що страждають аутоімунними хворобами або артритом. Навіть якщо ви абсолютно здорова людина, не вживайте тилапию занадто часто.
рецепт
Цей продукт готують самими різними способами. Його можна смажити, варити, фарширувати. Розглянемо, як приготувати рибу тилапию на сковороді. Разморозьте її філе (500 грамів), промийте і потім приберіть зайву вологу. Поріжте рибу на шматки шириною від трьох до п`яти сантиметрів. У глибокій тарілці змішайте борошно зі спеціями - сушеними травами, перцем, сіллю. Півкільцями наріжте ріпчасту цибулю (1 шт.). В суміші борошна і спецій з двох сторін обваляйте філе і потім викладіть його на підігріту сковороду. Обсмаживши з одного боку рибу, переверніть на іншу і додайте нарізану цибулю. Залиште на сковороді ще протягом п`яти-семи хвилин. У цей час збийте яйце і змішайте його з молоком (250 мл). Отриману суміш вилийте в сковороду так, щоб вона рівномірно розтеклася по цибулі і рибі. На малому вогні смажте ще десять-п`ятнадцять хвилин. Тепер готова ваша риба тілапія. рецепт, запропонований вище, дасть можливість насолодитися смачним продуктом. Подавайте як окрему страву або з гарніром з пюре, овочів або рису.
Обсмажувати рибу в клярі - напевно, найшвидший і смачний спосіб її приготування. Зберігається соковитість і аромат…
В сучасний час все частіше в кулінарії використовується така маловідома риба, як тілапія. У продаж в основному…
Користь і шкода тилапииТілапія досить часто з`являється на нашому столі. Ця рибка живе в прісних водах і дуже…
Не знаєте, що приготувати з філе тілапії? Можна запропонувати вам безліч рецептів запікання, смаження, приготування на…
Ця риба має нежирне м`ясо, яке містить багато білка, вона буде корисна абсолютно всім без винятку. Тому, задавшись…
Риба - це джерело кальцію, вітаміну D і фосфору. Низькокалорійна і смачна, її не потрібно довго готувати, люблять…
Риба, безумовно, смачна і корисна. Але потрібно вміти її готувати, причому, бажано робити це швидко, адже часу так…
Готувати обід або вечерю це одне задоволення, особливо коли під рукою хороший рецепт смачної страви. Можна придумати…
Очищену цибулю порізати тонкими півкільцями. У мисці змішайте натертий на крупній тертціінгредієнти:Рибне філе - 500…
Кулінари усього світу просто обожнюють готувати рибу. Це продукт поживний, смачний і дуже корисний. Особливо популярна…
Взагалі риба як продукт харчування дуже популярна. У ресторані, в кафе, навіть в їдальні рибу можна спробувати в…
Запікати рибу - це самий відмінний спосіб її приготування, тому що риба зберігає весь свій сік, всі свої корисні…
1. Рибу очистіть від луски, випатрати, обсушити паперовим рушником. 2. Борошно змішайте з пінгредієнти:риба - 1…
1. Зняти шкіру з філе тілапії, розрізати рибу на 8 шматків. Англійська огірок нарізати більінгредієнти:рисової лободи -…
Розігрійте духовку до 230 ° С. Викладіть філе риби на фольгу. Покладіть на філе лимон (по 2-е шінгредієнти:Гілочки…
Якщо Ви любитель риби, то риба хек неодмінно порадує Вас свої ніжним, чудовим смаком, яким Ви будете просто…
У мисці з`єднайте філе риби, оливкова олія, 1/2 лайма, сіль, перець. гарненько обваляйтінгредієнти:Жовтий перець - 1…
Тілапія, на думку дослідників, своїм розумом і кмітливістю дуже схожа з домашніми вихованцями і в точності повторює…