Готуємо варення з агрусу з апельсинами

краще ласощі

"Що може бути смачніше домашнього ароматного варення? Зрозуміло, такі ласощі нікого не залишить байдужим. Кожен, хто хоча б раз спробував цей справжній кулінарний шедевр домашнього приготування, вже не захоче купувати щось подібне в магазинах. Адже смакові якості продукту сильно відрізняються. І це вже не кажучи про користь домашнього варення. Однак ті господині, які встигли приготувати і перепробувати практично всі стандартні види даного солодких ласощів, починають шукати рецепти цікавіше. Одним з найбільш популярних, але при цьому ще не встигли набриднути страв, є варення з агрусу з апельсином. Про його користь ходять легенди. Адже агрус - це ягода, яка містить в собі величезну кількість вітаміну С. А в поєднанні з цитрусовими варення виходить просто джерелом даного цінного корисного речовини. Його смак приємно здивує всіх любителів поласувати чимось смачним. Варення з агрусу з лимоном або ж більш звичним апельсином відрізняється від своїх більш нудотних «побратимів» свіжої кислинкою і незвичайним ароматом. Але ж приготувати таке диво зможе практично кожна господиня. Досить просто слідувати одному нескладному рецептом.

Підготовчий етап

"Необхідно запастися невеликою кількістю певних продуктів. Вам знадобляться такі інгредієнти:

• приблизно 2 кг ягід агрусу (допускається будь-який сорт, а також ступінь зрілості);
• аналогічну кількість цукру по масі;
• 3 або 4 кг апельсинів (за смаком).

Порада

"Деякі господині також додають в варення трохи ванілі, пряної кориці або ж вишневого листа для отримання особливого аромату. Але для початківців підійде і такий рецепт. Далі ви можете самі визначити відсутні компоненти і зробити варення з агрусу з апельсинами саме таким, яким більше сподобається.

Готуємо домашнє ласощі

"Отже, настав час приступати безпосередньо до самого процесу. Агрус промийте в холодній воді і обов`язково за допомогою гострих ножиць видаліть всі непотрібні деталі. До них відносяться плодоніжки і жорсткі хвостики. Такі вкраплення зроблять дуже смачне варення з агрусу з апельсинами справжнім випробуванням для дегустаторів. Можете бути впевнені, що якість готового продукту від цього сильно постраждає. Апельсини також промийте і наріжте невеликими шматочками. Цедру рекомендується не знімати. Вона додасть варення соковитий аромат і цікавий присмак. А ось кісточки обов`язково видаліть. Ягоди і фрукти подрібніть за допомогою звичайної м`ясорубки. Отриману масу перелийте в каструлю. Акуратно всипте туди ж весь цукор. Щоб варення з агрусу з апельсинами не підгоріло, обов`язково помішуйте його в процесі приготування. Часу знадобиться приблизно хвилин 20. Далі необхідно простерилізувати скляні банки, в яких в подальшому буде зберігатися дане ласощі. Це дозволить варення залишитися таким же смачним і свіжим, як і в перші години після його приготування. Отриману однорідну масу (вона повинна містити досить великі вкраплення ягід) розкладіть по підготовлених місткостях і закатати. Зберігати варення з агрусу з апельсинами слід в прохолодному місці. Підійде і камера холодильника.