Салат з в'яленими помідорами: рецепти. Страви з в'яленими помідорами
Помідори вже давно стали частим гостем на наших столах. Вже насилу представляється річний обід без цих свіжих овочів…
види моцарели
Цей молочний продукт родом з Італії, але зараз його виробляють повсюдно, в тому числі на територіях пострадянського простору. Традиційно його вживають з помідорами та базиліком, часто використовують для салатів і піци. Моцарелу роблять зазвичай у вигляді кульок, які повинні знаходитися в спеціальному розсолі, а виймають їх звідти безпосередньо перед вживанням. Відрізняється цей сир в основному розмірами і формою. Моцарелу виробляють як у вигляді невеликих кульок розміром з черешню, так і великими Півкілограмові шматками круглої або циліндричної форми. На смак це ніяк не впливає.
Що готують з моцарелли
Цей сир можна вживати з хрустким багетом і соковитими помідором. Але набагато смачніше і красивіше буде виглядати салат з моцарелою, для якого знадобляться зовсім прості продукти. Крім самого сиру, який слід взяти в кількості 250 г, потрібно кілька листя салату (можна взяти один вид, а можна різні), 2-3 стиглих помідора, 1 огірок, жменя оливок і трохи оливкового масла. Овочі слід порізати кубиками, салат порвати руками на шматочки, моцарелу нарізати довільно. Всі продукти складають в миску і поливають оливковою олією. За бажанням блюдо можна трохи підсолити і додати кілька листя базиліка.
Салат з грінками
Більш ситним, але не менш корисним варіантом буде салат з моцарелою і руколою з додаванням грінок. Для його приготування знадобиться 5 шматків чорного хліба, 250 грамів сиру, 3 огірка, 4 помідори, велика жменя руколи, оливкова олія, винний оцет, чорний перець, базилік, трохи оливок. Цей салат з моцарелою найкраще розкласти відразу ж по окремих тарілочках для кожного гостя, щоб було зручніше. Спочатку потрібно зробити грінки. Для цього хліб нарізають кубиками, збризкують трохи маслом і ставлять сушитися в духовці. Овочі та салат потрібно заздалегідь помити і висушити. На дно кожної з тарілок потрібно покласти трохи руколи, потім нарізані кубиками огірки і помідори, потім моцарелу, а зверху прикрасити базиліком, оливками і сухариками. Заправку роблять з оливкового масла, змішавши його з оцтом і меленим чорним перцем.
Поєднання з авокадо
Любителі цього сиру часто експериментують, кожен раз створюючи нове блюдо або змінюючи перевірений, але обридлий рецепт. Салат з моцарелою вийде ще корисніше і більш поживні, якщо в нього додати креветки і авокадо. Крім цих продуктів, також знадобиться огірок, помідор, салатні листя, лимонний сік і трохи оливкового масла. Авокадо чистять і нарізають смужками, оббризкують їх лимонним соком (щоб зберегли колір). Моцареллу краще взяти невеликого розміру, тоді її можна використовувати цілком (великий кулька розрізають на шматочки). Овочі ріжуть довільними фрагментами (якщо є помідори черрі, їх можна використовувати цілком), салатні листя рвуть на великі шматки. Креветки відварюють і очищають. У глибокому посуді змішують всі інгредієнти, полив їх оливковою олією. Такий салат з моцарелою неодмінно припаде до смаку любителям морепродуктів.
Використання в якості гарніру
Страви, які в жаркий період використовують в якості основних, взимку часто подають як закуску або гарніри. Ось і будь-який салат з моцарелою виявиться до речі і за звичайним вечерею, і за святковим столом. А якщо під руками немає свіжих овочів, то цей сир можна подати окремо, посипавши сушеним базиліком, прикрасивши маслинами і полив невеликою кількістю масла. Теж дуже смачно!
Помідори вже давно стали частим гостем на наших столах. Вже насилу представляється річний обід без цих свіжих овочів…
Загадковий і ще до кінця не вторований фрукт - авокадо. Деякі вже відкрили для себе його смакові якості і безсумнівну…
Що необхідно знати, щоб приготувати салат з руколою і креветкамиНапевно, рукола зовсім не прижилася б в меню, якби вона…
Самі по собі вибрані інгредієнти вже мають пестить наші мови смаком, а якщо їх з`єднати, додати ще парочку таких же…
Любителі сирів напевно оцінять наведені в цій статті рецепти, адже в основі кожного з них буде використаний один дуже…
Підготуємо інгредієнти. Почнемо з приготування заправки: додамо в чашу блендера очищеніінгредієнти:Помідори - 4…
Листя салату просто помиємо, висушити і викладемо на тарілку для салату. Різати або рвати нінгредієнти:Шпинат - 100…
Вимиті помідори нарізати на невеликі шматочки. Сир також нарізати на невеликі шматочкиінгредієнти:Листя салату (пучок)…
Салат романо порвати невеликими шматочками. Хурму порізати невеликими кубиками. закускиінгредієнти:Хурма - 150 Грам…
Сир необхідно нарізати кубиками, а помідори - невеликими шматочками. Авокадо потрібно почиінгредієнти:Авокадо - 400…
1. Перемішати червоний винний оцет, воду, сіль і цукор в мисці, поки сіль і цукор не розчинінгредієнти:червоного…
Незвичайний рецепт приготування популярного страви салат цезар з креветками, ці Морепаінгредієнти:креветки - 500…
У мене був ось такий набір інгредієнтів. Помідори черрі розрізаємо навпіл. Кладемо їх в сінгредієнти:Лосось…
Шинку нарізати соломкою (не дуже дрібно). Помідори нарізати (якщо помідори Черрі - по пінгредієнти:Кукурудза - 300…
За допомогою блендера подрібнюємо до однорідності каперси, оцет, часник, оливкова оліяінгредієнти:Оливкова олія - 6…
1. Куряче філе добре промити і залити холодною водою. Поставити на вогонь і зварити до гінгредієнти:Шматочки курячого…
1. Підготувати сухарики. Для цього розігріти духовку до 175 градусів. Подрібнити цибулю-шалоінгредієнти:білого хліб - 4…
Складові. Помідор нарізаємо дрібними кубиками. Аналогічно дрібним кубиком нарізаємо авокінгредієнти:Авокадо - 100…