Корисно і смачно: скумбрія в духовці
Скумбрія - дуже смачна і корисна риба. Її м`ясо містить в собі необхідні для здоров`я кожної людини мікроелементи і…
Чому мойва?
"Сьогодні на прилавках магазинів можна знайти таку силу-силенну різних видів риб, що очі розбігаються. Що ж вибрати? Форель, лосося, тріску, хека, щуку або, може бути, окуня? А чому б не взяти кілограм мойви? Багато хто купує цю рибку для своїх кішок. Однак вона дуже смачна, а тому сподобається не тільки домашнім улюбленцям. Тим більше що і коштує вона зовсім недорого, особливо в порівнянні з іншими видами риб. А в країнах Середземномор`я дрібна риба (на зразок мойви) взагалі вважається делікатесом. Майстерні кухарі готують її з оливковою олією і прованськими травами, а подають до молодому вину і салату з свіжих овочів. До речі, мойва в духовці - дуже просте блюдо. З ним під силу впоратися навіть починає господині. Така рибка не відніме багато часу, а результат порадує навіть вибагливих поціновувачів. Саме тому пропоную вам навчитися готувати мойву по двом простим рецептам.
"Кращий спосіб приготувати будь-яку рибку - це запекти її. Для того щоб у вас вийшла смачна мойва, запечена в духовці, потрібно взяти:
приготування
"Для початку необхідно розморозити рибку і ретельно її промийте. Потрошити її ні до чого, дрібну мойву завжди їдять цілком. Однак при бажанні ви можете акуратно розпороти їй черевце і вийняти всі нутрощі. Після цього натріть рибу сіллю, перцем і майораном. Покладіть її в глибоку миску і збризніть соком лимона. Тим часом поставте духовку розігріватися до 200 градусів, а також змастіть деко рослинним маслом. Рибку обваляйте в борошні і покладіть щільними рядками на деко. Мойва в духовці повинна запікатися не менше 45 хвилин - до тих пір, поки вона не придбає золотисту скориночку. Подавати таку рибу можна як самостійну страву, так і в якості закуски до алкоголю. А найкращим гарніром до неї буде рис і салат зі свіжих овочів із зеленню.
"Гості вже на порозі, а порадувати їх поки нічим? Є вихід! Приготуйте мойву з картоплею. Продукти для такої страви завжди знайдуться, а результат ніколи вас не розчарує. Гості неодмінно будуть просити рецепт цього простого, але дуже смачного блюда. Отже, нам знадобиться:
приготування
"
Спочатку необхідно розморозити і промийте рибку, залиште її сушитися на паперовому рушнику. Картоплю з цибулею також промийте і почистіть. Мойву натріть сіллю, перцем і будь-якою приправою, зверху збризніть соком лимона. Духовку розігрійте до 200 градусів, змастіть деко олією. Покладіть на нього щільно рибку, причому так, щоб вона закрила весь деко. Зверху на мойву покладіть нарізану кільцями цибулю. Тепер поріжте на невеликі шматочки картоплю, дрібно порубати зелень, видавіть два зубчики часнику і змішайте все це з майонезом. Отриману суміш викласти зверху на цибулю. Мойва в духовці повинна запікатися близько 45 хвилин. Після цього вимкніть плиту, дістаньте деко, посипте його тертим сиром і відправте назад в теплу духовку, щоб сир розплавився, а мойва краще просочилася ароматом цибулі, картоплі, майонезу і зелені. Подавати її потрібно з салатом зі свіжих овочів і оливковою олією. Без сумніву, мойва, в духовці приготована по одному з цих рецептів, стане вашим улюбленим блюдом! Смачного!
Скумбрія - дуже смачна і корисна риба. Її м`ясо містить в собі необхідні для здоров`я кожної людини мікроелементи і…
Судак - риба із сімейства окуневих. У його м`ясі міститься мало жиру, а харчова цінність цього продукту дуже велика.…
Користь і шкода тилапииТілапія досить часто з`являється на нашому столі. Ця рибка живе в прісних водах і дуже…
Що можна приготувати швидко і смачно?Немає часу стояти годинами біля плити, а рідних хочеться порадувати чимось…
Не знаєте, що приготувати з філе тілапії? Можна запропонувати вам безліч рецептів запікання, смаження, приготування на…
Як приготувати мойву? Це питання рідко виникає в епоху достатку риби на прилавках. Адже можна легко купити минтай,…
Страви, запечені в духовці, виходять дуже смачними і корисними для здоров`я. Вони зберігають у собі значно більшу…
Предмет нашої розмови сьогодні - яловичина в духовці. запекти яловичину на повсякденний вечерю або для святкового столу…
Мойва - це воістину народна риба. Коштує вона недорого і по кишені кожному. Але користь від неї набагато вища за ціну.…
Форель в духовці, рецепт якої буде розглянуто, є чудовим основною стравою. До неї зазвичай подають відварений рис або…
Рибку гарненько промиваємо під проточною водою, видаляємо все непотрібне. У глибоку посудінгредієнти:Мойва - 500…
1. Розчинити в теплій воді дріжджі. У велику миску розбити яйце, вилити дріжджі, посолитиінгредієнти:Борошно - 4…
Цибулю нарізаємо півкільцями. Рибку добре промиваємо, відрізаємо голову і виймаємо внутінгредієнти:Мойва - 1…
Мойву гарненько промиваємо під проточною водою і звільняємо від всього непотрібного. На СКінгредієнти:Мойва - 600…
1. Розділити листкове тісто на дві частини. Розкачати і розкласти на деко. деко нінгредієнти:Свіжа мойва - 700…
Рибу добре промиваємо під проточною водою. Рибку складаємо в банку. потім готуємоінгредієнти:Мойва - 600 ГрамСіль - 3…
Беремо одну рибку. Ретельно її промиваємо, потрошимо і натираємо сіллю і спеціями. картоплюінгредієнти:Плотва - 1…
Візьмемо стареньку каструльку. На її дно застилає фольгу, щоб вона утворила бортикінгредієнти:Мойва - 500 ГрамРозсипний…