Яловичина в духовці. Рецепти смачного м'яса

Предмет нашої розмови сьогодні - яловичина в духовці. запекти яловичину на повсякденний вечерю або для святкового столу ви можете, використовуючи наведені в цій статті рецепти. Порадуйте близьких і гостей смачними м`ясними стравами.яловичина в духовці

Рецепти запікання яловичини

Для того щоб запекти м`ясо в духовці цілим шматком, використовуйте яловиче філе, часник, перець, соєвий соус і сіль. М`ясо потрібно обмити водою і просушити паперовим рушником. Натріть шматок сіллю і перцем. Приготуйте маринад. Видавіть часник і змішайте його з соусом. Можна зробити простіше - обидва інгредієнта змішати в блендері. Гарненько змастіть яловичину готовою сумішшю. Залиште м`ясо маринуватися на три-чотири години. Після цього покладіть шматок в два шари фольги і загорніть. Деко з м`ясом поставте в духовку на дві години. Температура повинна бути 180-200 градусів. Після цього потрібно зняти верхній шар фольги, м`ясо полити соком. Яловичина в духовці повинна провести ще хвилин 15. Чи не передержіте, інакше вона стане сухою.рецепти запікання яловичини

Яловичина в духовці з овочами


Приготуємо м`ясо з овочами в рукаві для запікання. Для цього вам знадобиться яловичина без кісток, цибулю, помідори свіжі, майонез, перець болгарський, гірчиця, морквина по-корейськи, спеції. Для цього рецепта підійде не дуже жирне м`ясо. Спочатку промийте його і просушіть. Уздовж шматка зробіть надріз. М`ясо натріть спеціями, сіллю і помістіть в ємність для маринування. Пару ложок майонезу змішайте з такою ж кількістю гірчиці. Цією сумішшю змастіть яловичину. Залиште на кілька годин маринуватися в холодильнику. Приготуйте овочі. Помідори наріжте на кружечки, цибулю - на півкільця. Перець звільніть від насіння і подрібніть. Змішайте всі і додайте моркву по-корейськи. У деко покладіть рукав для запікання і зробіть всередині нього подушку з овочів. Промариноване м`ясо нашпигуйте часточками часнику і покладіть на овочеву суміш. Рукав для запікання закріпіть затискачами і зробіть кілька дірочок для повітря за допомогою ножа або зубочистки. Духовку розігрійте до 220 градусів, а коли побачите, що овочі почали закипати, знизьте температуру до 160. Яловичина в духовці повинна готуватися протягом півтори години. Хвилин за десять до закінчення цього часу зніміть верхню частину рукава, щоб м`ясо підрум`янилося. Готовність яловичини перевірте за допомогою ножа. Якщо при проколі сік став світлим, то страву можна вважати готовим.яловичина запечена в духовці з картоплею

Яловичина, запечена в духовці з картоплею

Ця страва відмінно підійде як для повсякденного вечері, так і для святкового столу. Почнемо з продуктів. Нам потрібні: картопля, м`якоть яловичини, цибуля, сир твердий, майонез, сир плавлений, сіль, спеції, зелень. Промийте шматок яловичини і обсушити його. Наріжте на невеликі шматочки. Можна попередньо відбити. Використовуйте деко. Змастіть його маслом. М`ясо змішайте зі спеціями і цибулею, посоліть, пам`ятайте руками, щоб цибуля пустила сік. Потім рівномірно укладіть шматочки яловичини в форму. Підготуйте картопля. Його потрібно почистити і натерти на тертці, потім викласти шаром на м`ясо. Змастіть майонезом. Наріжте плавлений сир на пластинки або натріть на тертці, викладіть його наступним шаром. Твердим тертим сиром посипте зверху. Яловичина в духовці повинна готуватися близько 40 хвилин при 180 градусах. При подачі до столу прикрасьте зеленню готову страву.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

ІНШЕ

Судак, запечений з любов'ю фото

Судак, запечений з любов'ю

Судак - риба із сімейства окуневих. У його м`ясі міститься мало жиру, а харчова цінність цього продукту дуже велика.…

Свинина, запечена в духовці фото

Свинина, запечена в духовці

1. Промити добре шматок м`яса і обсушити його рушником. М`ясо натерти сіллю і перцем. Обіінгредієнти:Свинина (лопатка)…

Яловичина у винному соусі фото

Яловичина у винному соусі

Натираємо шматок яловичого філе спеціями - у мене це були просто сіль і перець, більше ничінгредієнти:Філе яловичини -…

Горбуша, запечена в духовці фото

Горбуша, запечена в духовці

рецепти горбушіПогодьтеся, що червона риба завжди ефектно виглядає на столі, будь то з бутербродами, салатами або в…

» » Яловичина в духовці. Рецепти смачного м'яса