Яєчня з помідорами і ковбасою - смачний і ситний сніданок

Не знаєте, що приготувати на сніданок чоловікові і дітям? Пропонуємо відмінний варіант. Це яєчня з помідорами і ковбасою. У статті міститься кілька рецептів цієї страви.

Смачна яєчня з помідорами і ковбасою

Перелік продуктів:

• яйця - 2 шт .;
• будь-яка ковбаса;
• помідори - кілька штук;
• сухі трави (петрушка, кріп і так далі);
• чорний перець (за бажанням);
• трохи масла (оливкової або рослинного).

Як готується яєчня з помідорами і ковбасою:

1. З чого почати? Напевно, з одного з головних інгредієнтів - ковбаси. Знімаємо з неї шкурку. Нарізаємо кубиками або соломкою. Якщо ви збираєтеся використовувати пікантну ковбасу (виготовляється з додаванням приправ і спецій), то її має бути небагато. Інакше страва вийде пересоленним.

2. Помідори промиваємо водою з-під крана. Акуратно подрібнюємо (бажано кубиками). Якщо це великі плоди, то краще нарізати кружечками.

3. Ковбаску і помідори відправляємо в розігріту сковороду. Обсмажуємо, використовуючи масло.

4. У миску розбиваємо яйця. Збиваємо їх віночком, додаючи сухі трави.

5. Помідори з ковбасою заливаємо яєчної сумішшю. Можна зверху накрити сковорідку кришкою. Що ж стосується часу приготування страви, той тут немає чітких рамок. Одним подобається сирувата яєчня, а іншим - гарненько зажарена. Отже, наш ароматний і ситний сніданок готовий до подачі на стіл. Яєчня з помідорами і ковбасою розкладається по тарілках і прикрашається рубаною зеленню. Бажаємо приємного апетиту!

Яєчня з помідорами, і ковбасою, і сиром

Складові:

• яйця - 5 шт .;
• великий помідор;
• 100 г напівкопченої ковбаси;
• зубчик часнику;
• 50 г твердого сиру;
• спеції (паприка, перець і інші);
• трохи масла.

Інструкція по приготуванню

Крок № 1. У миску розбиваємо яйця. Беремо в руки віночок і починаємо збивати білки з жовтками. Солимо. Додаємо спеції і тертий сир.

Крок № 2. Томат треба промити проточною водою, потім ошпарити окропом. Після цього шкірка легко зніметься з плоду. М`якоть нарізаємо кубиками.

Крок № 3. Видаляємо лушпиння з часнику. Подрібнюємо ножем.

Крок № 4. Ковбасу очищаємо від шкірки. Подрібнюємо соломкою або трикутниками. Відправляємо на сковороду. Обсмажуємо на маслі. Як тільки одна сторона підрум`яниться, перевертаємо на іншу.

Крок № 5. У сковороду до ковбаси засипаємо помідори. Тушкуємо ці інгредієнти до тих пір, поки рідина повністю не випарується.

Крок № 6. Додаємо рубаний часник. Засікаємо 30 секунд. Тепер можна залити інгредієнти сирно-яєчної сумішшю.

Крок № 7. Накриваємо сковорідку кришкою. Готуємо яєчню до загустіння.

Рецепт для мультиварки

Продуктовий набір:

• цибуля - одна головка;
• яйця - 4 шт .;
• улюблені спеції;
• 200 г вареної ковбаси;
• середній помідор;
• трохи олії соняшникової.

Тепер сам рецепт яєчні з помідорами і ковбасою в мультиварці:

1. Дно чаші змащуємо маслом. Відправляємо туди нарізану кружальцями цибулю. Запускаємо режим «Жарка». Потрібно встановити таймер на 8-10 хвилин.