Корисний відвар шипшини
Цілющі властивості красивого рослинишипшина є квітучим чагарником сімейства розоцвітих, що зачаровує своїм красивим…
Багатьом знайоме таке рослина, як костяниця (лат. Rubus saxatilis), але не всі знають про його корисні властивості. Костяниця - рослина сімейства розоцвітих, трав`яниста, багаторічна. У висоту досягає двадцяти сантиметрів, а сланкі стеблинки і пагони рослини покриті маленькими колючками. Зате стебла, на яких ростуть ягідки, стоять завжди прямо. У червні з`являються невеликі за розміром суцвіття білого кольору, що складаються з трьох-шести квіток. Період появи плодів - вересень. Ягоди костяниці соковиті, яскраво-червоного кольору, на смак трохи кислуваті, віддалено нагадують смак гранатів.
Виростає костяниця в хвойних або змішаних лісах, рідше - на степових луках і в лісостепу. Костяниця мешкає на галявинах і узліссях лісів Сибіру, Далекого Сходу і в європейській частині Росії.
Як самі плоди, так і листя костяниці мають властивості, корисні для нашого організму .. Останні містять алкалоїди, дубильні речовини і такі мікроелементи як залізо, цинк, мідь і марганець. Також листя костяниці багаті рутином, флавоноїдами і аскорбінової кислотою, якої також дуже багато в ягодах рослини.
Ягоди також містять дубильні і пектинові речовини, цукор, вуглеводи, фітонциди, органічні кислоти і токоферол.
Костяниця так само, як і багато інших корисні рослини, широко застосовується в народній медицині. Найчастіше вживають ягідний сік і різні відвари з листя рослини. Має костяниця властивості протістоцідного і антицинготного характеру. Для цих цілей слід приймати сік з цих ягід. Корисний такий сік і при недокрів`ї, анеміях. Сік з плодів рослини значно покращує обмін речовин, відмінно виводить з організму токсини, зміцнює стінки судин і зменшує кількість холестерину.
Листя костяниці допомагають при себореї та інших хворобах шкіри голови. Відвар з листя готується так: три столові ложки подрібненого листя на 400 мл закипілої води. Запарене сировину нагрівають на водяній бані чверть години. Миття голови даними відваром знімає свербіж шкіри і перешкоджає сильному відділенню відмерлих клітин і тканин.
Різні захворювання шлунково-кишкового тракту, геморой, грижа, задуха, затримка менструального циклу - привід для вживання костяниці.
Настої з даної рослини показані при больових відчуттях в області серця, при простудних захворюваннях і циститі.
При хворобах, що супроводжуються підвищенням температури, виявиться також корисним вживання плодів костяниці, оскільки вони мають жарознижуючу дію.
При ревматизмі і подагрі робіть примочки з листя рослини. Листя можна прикладати до очей при їх почервонінні і запаленні.
У тибетській медицині також існують рецепти, що включають листя і стебла цієї рослини.
Рецепти, в приготуванні яких використовується костяниця:
Плоди костяниці дуже часто використовують для приготування їжі. Наприклад, змішують їх з цукром і вершками - виходить, в результаті, справжні ласощі. Ягідки також додають в молоко з медом.
Плоди рослини використовуються для приготування різноманітних компотів, джемів, з них варять смачне варення. Використовуються вони і для приготування домашнього вина, яке виходить насиченого кольору і відрізняється терпким смаком.
Складно перелічити страви, в які ще додають костяницю: це і морси, і сиропи, квас, соки, киселі, приправи, желе, муси і навіть оцет.
Тривале зберігання Костяніка також можливо, для цього потрібно всього лише пересипати її цукром. Але найкорисніше - вживати ягідки в свіжому вигляді, оскільки будь-яка обробка в більшій чи меншій мірі вбиває корисні властивості.
Дуже смачний кисіль з плодів рослини:
Вам будуть потрібні: цукор - 100 грамів, картопляний крохмаль - 40 грамів, вода - 1 літр, ягоди костяниці - 1 стакан.
Розітріть ягоди товкачиком з дерева. Крохмаль розчиніть в склянці з водою. У воді, що залишилася трохи проваріть ягідну кашку. Відокремте отриману мезгу і доведіть воду з ягодами до кипіння, після чого додайте цукор і крохмаль (вже розведений). Зачекайте, поки все закипить, і можете насолоджуватися напоєм.
Приготуйте такий незвичайний напій, як квас, з плодів костяниці.
Візьміть: плоди рослини - 4 склянки, цукор - 200 грамів, дріжджі - 10 грамів, вода - 3 літри.
Підготуйте ягоди також, як в попередньому рецепті. Далі відвар необхідно процідити, покласти цукор, а потім остудити. У холодний відвар додайте дріжджі. Через два-три дні ви отримаєте дуже смачний напій.
Цілющі властивості красивого рослинишипшина є квітучим чагарником сімейства розоцвітих, що зачаровує своїм красивим…
Чим корисна вишня? Напевно це питання безліч разів задавали собі люди, у яких в городах активно плодоносило така…
Існує кілька точок зору на кількість видів глоду. Одні вчені називають цифру 300. Інші кажуть про 1200 і більше. Справа…
Брусниця - це невеликий чагарник з яскраво-червоними плодами. У нашій країні вона в основному виростає в тундрових…
Кизил - загальний описКизил - чагарник або невелике дерево, нерідко досягає у висоту 6-7 метрів. Головна відмінна риса…
Де росте і коли плодоносить калинаКалина звичайна - це чагарник або невисоке деревце з кроною неправильної форми. Росте…
Чим обумовлені лікувальні властивості іргиІрга - це чагарник або невелике дерево з листям яйцевидної форми. Верхня…
Чим обумовлені лікувальні властивості чорної смородиниЧорна смородина - одна з найбільш цінних ягідних культур, які…
Чим обумовлені лікувальні властивості лохиниЛохина - це невеликий чагарник або напівчагарник, що росте на торф`яних…
Чим обумовлені лікувальні властивості ожиниОжина - це напівчагарник з дуже гострими шипами. Зовні рослина схоже на…
Які речовини відповідають за лікувальні властивості малиниЛікувальні рецепти, до складу яких входить малина, відомі…
Чорниця - народний лікувальний засібПро лікувальні властивості чорниці людям було відомо дуже давно. У стародавній Русі…
Барбарис як льодяників знаком всім ще з дитинства. Але льодяники мають мало спільного з самим рослиною. Барбарис -…
Трава лопух звичайний (лопух зобовідний) - лікарська рослина, складноцвіті, родини айстрових. Рослина повністю (листя,…
Дизентерія - це гостре захворювання, що відноситься до кишкових інфекцій. Розрізняють амебну і бактеріальну форми…
Малина в народній медицині використовується як жарознижуючий засіб і дуже добре допомагає при застуді. Які речовини…
Ще давньоримський лікар Гален згадував про ожині, як про цілющу, лікарську рослину. Він говорив про те, що римлянами…
Сьогодні ми поговоримо про корисні властивості жабриця і мучниці, звернемося до народних рецептів і властивостями…