Капуста тушкована - смачні рецепти
Зі звичайної недорогий капусти можна приготувати дуже корисні, смачні, красиві і різноманітні страви. Наприклад, її…
На городі і в саду дозрів осінній урожай, прийшов час збирати овочі і фрукти. Це означає, що можна готувати безліч овочевих страв, дуже смачних і корисних. Величезна кількість вітамінів міститься в будь-який капусті: білокачанної, брюссельської, кольрабі, пекінської, кольоровий, брокколі. У цій публікації розглянемо деякі рецепти приготування страв з цвітної капусти та брокколі.
За зовнішнім виглядом кольорова капуста і брокколі схожі, що дуже зручно - в одному приготованому блюді вони дуже добре виглядають. Але капуста брокколі набагато багатше корисними речовинами, ніж кольорова. Це означає, що поживність самостійних страв з капусти кольоровий недостатньо висока.
Візьміть 200 г капусти кольоровий і 200 г брокколі, приблизно 50 г консервованого ананаса, половину одного болгарського перцю, лимон, 1 чайну ложку крохмалю, 1 столову ложку соняшникової олії, кілька гілочок свіжої кінзи.
Суцвіття капусти на одну хвилину киньте в киплячу воду, потім відкиньте на друшляк. Болгарський перець порізати смужками, трохи обсмажте в киплячому соняшниковій олії. Складіть в блендер шматочки ананаса, кінзу, цедру лимона і подрібніть. З блендера перемелені суміш викладіть в сковорідку з болгарським перцем, всипте крохмаль і добре перемішайте. Тушкуйте на маленькому вогні до загусання. Потім капусту покладіть в отриманий соус і тушкуйте 5 хвилин. Перед подачею на стіл викладіть готове, дуже смачна страва на тарілки і прикрасьте смужками з солодкого перцю.
Щоб приготувати це дієтичне блюдо, візьміть 400 г брокколі і 400 г капусти кольоровий, 100-150 г сиру, 0, 5 літра нежирних вершків, 1 столову ложку борошна і 1 столову ложку вершкового масла.
Капусту розділіть на суцвіття, промийте, поваріть 10 хвилин і відкиньте на друшляк. Перекладіть капусту у форму для запікання, змащену маслом. Масло розтопіть на сковороді, всипте борошно і трохи підсмажте, додайте вершки і доведіть до закипання. Покладіть в сковороду тертий сир, весь час заважайте, поки він не розплавиться. Отриманий соус посоліть і поперчіть, залийте ним капусту. Поставте блюдо в розігріту духовку до 180 градусів і запікайте 20 хвилин.
Для приготування цієї страви потрібно взяти 600-700 г капусти кольоровий, 400 г капусти броколі, два яйця, шматочок шинки, 100 г твердого сиру, 2 столові ложки почищених насіння соняшнику, 200 мл вершків, frac12- чайної ложки потертого мускатного горіха.
Розберіть на суцвіття цвітну капусту і брокколі, добре промийте проточною водою. Покладіть суцвіття в киплячу підсолену воду, проваріть 5 хвилин, після відкиньте їх на друшляк. Складіть капусту в змащену маслом форму. Шинку порізати на смужки і розкладіть між суцвіттями капусти. Збийте окремо яйця і додайте половину натертого сиру. Посоліть і поперчіть капусту за смаком, посипте мускатним горіхом, залийте сумішшю з яєць і зверху посипте насінням і іншим сиром. Форму поставте в духовку і запікайте 20 хвилин при температурі 200 градусів.
Щоб приготувати страву, потрібно взяти 300 г капусти, 300 г макаронних виробів, 2 цибулини, 1 столову ложку томатної пасти, 1 столову ложку борошна, сіль, перець.
У киплячу підсолену воду покладіть суцвіття капусти і варіть 2 хвилини. Злийте воду і в овочевому бульйоні відваріть макаронні вироби. У сковороді на вершковому маслі обсмажте порізану дрібно цибулю, додайте томатну пасту, тушкуйте дві хвилини. Потім всипте борошно, додайте сіль, перець і тушкуйте ще 2 хвилини. Макаронні вироби відкиньте на друшляк, відвар додайте в сковороду і тушкуйте ще 5 хвилин, поки соус не загусне. На блюдо викладіть макарони, по краях покладіть суцвіття капусти і зверху полийте соусом.
Для приготування страви вам знадобиться 500-700 г капусти броколі, 2 ріпчасті цибулини, 30 г китайських грибів, маленький шматочок свіжого кореня імбиру, 200 г сирного сиру тофу, 3 столових ложки натертого мигдалю, 4 столові ложки соєвого соусу, 1, 5 склянки овочевого бульйону, 2 чайні ложки крохмалю, рослинне масло, сіль, цукор.
Заздалегідь сухі гриби залийте водою для розмокання, потім дрібно поріжте їх. Лук і імбир тонко наріжте. Капусту брокколі розберіть на суцвіття, промийте. У сковороду, бажано глибоку, налийте трохи олії, покладіть овочі і посмажте. Через 3-4 хвилини додайте порізаний на шматочки сир тофу, гриби, соєвий соус і дрібку цукру. Ще через 1 хвилину залийте вміст сковороди овочевим бульйоном і тушкуйте 10 хвилин на слабкому вогні. Розведіть крохмаль холодною водою, додайте в сковороду, весь час помішуючи. Подрібнений мигдаль обсмажте на інший чистій сковорідці без масла, додайте до овочів і тушкуйте ще одну хвилину. Як гарнір підійде відварений розсипчастий рис.
Страви, приготовані з капусти брокколі та цвітної, завдяки вмісту корисних речовин, дуже підходять людям з серцево-судинними захворюваннями. Також, якщо постійно вживати ці види капусти, то це допоможе вашій нервовій системі справлятися зі стресами.
Зі звичайної недорогий капусти можна приготувати дуже корисні, смачні, красиві і різноманітні страви. Наприклад, її…
Брокколі - одна з різновидів капусти. Зовні нагадує кольорову, так як має аналогічні суцвіття. Але вони дещо інші за…
Ці яскраві плоди з грядки прикрашають обідні столи гурманів усього світу. Пора і малюка познайомити з ними!Сучасні…
1. Гриби замочіть в теплій воді і залиште на всю ніч. На наступний день, коли будете гоінгредієнти:Капуста свіжа,…
Зрізати нижню частину капусти. Видалити тверді зелене листя. І кочарижку Порізати попінгредієнти:кольорова капуста -…
Бекон наріжте на невеликі шматочки. Покладіть бекон в сковороду, поставте її на средниінгредієнти:Брокколі (качан) - 2…
Брокколі починає потихеньку з`являтися на ринках і на наших столах. Прийшов час оцінкиінгредієнти:Брокколі - 400…
З капусти видаліть зелене листя і зріжте підставу. Тепер, поділіть на суцвіття та інінгредієнти:Цвітна капуста - 500…
Розбираємо брокколі на суцвіття і добре промиваємо під струменем води. У киплячу підсоленуінгредієнти:Брокколі - 500…
1. Промийте брокколі, розділіть на гілочки, викладіть на масло в сковороду. додайте водиінгредієнти:Брокколі - 300 Грам…
До вашої уваги - простий рецепт брокколі з печерицями. Блюдо це - і вельми бюджетнеінгредієнти:Капуста брокколі - 300…
Промити капусту, видалити зелене листя і качан. Покришити капусту в в середню кастінгредієнти:кольорова капуста - 1…
Рецепт брокколі з фаршем: 1. Замаринуйте фарш, додавши соєвий соус, одну чайну ложку мукінгредієнти:Брокколі - 1…
Промийте брокколі і розділіть на суцвіття, а потім відваріть 2-3 хвилини в киплячій підсолитиінгредієнти:Брокколі - 100…
1. Для вегетаріанських страв, в яких овочі не проходять термічну обробку, слід вінгредієнти:листів капусти - 3-5…
У великій каструлі довести воду до кипіння, додати сіль. Додати суцвіття капусти іінгредієнти:головка цвітної капусти…
Приготувати брокколі в мультиварці зможе навіть дитина, настільки це просто. А наскольінгредієнти:Брокколі - 1…
1. Почистити і порізати кольорову капусту на дрібні шматочки, проварити протягом 6-8 хвилин.інгредієнти:цвітної капусти…