Суп з брокколі та сиром
1. Картоплю натерти на тертці. Часник дрібно порубати. Листя кмину дрібно нарізати. Брокінгредієнти:вершкового масла -…
Понад 5 тисяч років тому, в еру розквіту ведичної культури, будь-який знав, що їжа володіє високими енергіями, важливими для роботи розуму і емоцій, що прибувають в організм у формі різних смакових відчуттів. Згідно Аюрведе є 6 головних смаків: загострений, різкий, кислий, солодкий, гіркий і терпкий. Час від часу ми не в змозі усвідомити фактор власного поганий настрій і незадоволеності життям, проте якщо Ви не отримуєте хоча б один з смаків, то Вам зовсім не виходить реалізувати можливості, закладені в Вас від народження, хоча б наполовину. Наприклад - розум ніколи не буде «загостреним» і збалансованим, а мова вагомою, незважаючи на всі прагнення. Більш того, накопичуючись, цей дисонанс кожен день підточує Ваше психологічне і фізіологічне самопочуття. У ведичному співтоваристві харчуванню відводили точне місце, не роблячи з нього фетишизму розпусних ііров Стародавнього Риму і не опускаючись до нинішнього простого завзяття забезпечити себе калоріями.
Ви зможете дізнатися про цілющі і попереджувальних властивості самий споживаних приправах та прянощах, навчитися правильно застосовувати їх і з`єднувати з різними продуктами, і навіть можете змінити характер з їх допомогою. Ви купуєте елементарний і правильний метод лікування захворювань без побічних результатів. Ви можете на своїй практиці переконатися в лікувальні властивості спецій та прянощів.
У зернах фенхеля знаходиться величезна чисельність білка, фосфор, залізо, Капій, цинк, магній, натрій, вітаміни С, В1, В2, ВЗ, А. Латиноамериканські дами в момент харчування для збільшення припливу молока використовують звичайний засіб: вживають відвар зерен в молоці. На Ямайці властивості фенхеля вживають для зцілення простудних хвороб, африканці - при нетравленні і проносі. В Америці фенхель - ліки проти грипу. У повному російською словнику-травник дається вказівка згідно застосуванню фенхельного настойки для офтальмологічних примочок, а внутрішньо - особливо малюкам - від болів в животику через скупчення газів в кишковому тракті і від шлункових конвульсій, які з`являються після вживання проносних ліків. В крайньому випадку, якщо до потужних проносним, таким як сенна, жостір, алое домісити насіння фенхелю, малоприємних результатів можна уникнути.
1. Допомога травленню. Рекомендовано пити настій з 1-2 ч. Л зерен, проварені I склянкою окропу. Клізма з 5 г (1 ст. Л.) Зерен, проварені склянкою окропу, врятує малюка від скупчення газів і кольок у животі.
2. Хвороби дихальних шляхів. При грипі вживають настій фенхелю (3-5 г на 1 склянку окропу). Це може допомогти звільнити дихальні шляхи від слизу. Мінімальна доза - відмінна профілактика грипу.
3. Жіноче здоров`я. Зазвичай фенхель вживався для нормалізації місячного циклу і збільшення припливу грудного молока у годуючих мам. Годуючим мамам, якщо у них недостатньо молока, рекомендовано пити 3-4 склянки фенхелевого чаю на добу (1-2 чайні ложки зерен на склянку окропу).
4. Захворювання очей. Сухі та запалені очі потрібно ретельно протерти фенхелевим чаєм і робити примочки з відвару (1 ст. Л. На склянку окропу). Влітку, після купання в солоній воді, нерідко буває запалення очей і відчуття сухості. Протирайте очі відваром фенхелю, і ви забудете про цю проблему.
5. Хвороби сечостатевої системи: при хворобах сечостатевої системи рекомендовано пити настій з рівних частин коріандру і фенхелю (2 чайні ложки на склянку). Також фенхель діє як легкий сечогінний.
6. Нервова система. Фенхелевий чай діє як заспокійливе. При надмірному нервовому збудженні рекомендується пити чай з фенхеля або жувати насіння.
7. Кмин виводить токсини з організму. Його рекомендують пити людям, які пройшли курс хіміотерапії або при радіоактивному опроміненні
Корисні властивості кмину були знайомі здавна. Настоянки кмину вживаються при розладі шлунку, високому газоутворення після вживання страв з бобів, квасолі і гороху. Кмин спрощує роботу нирок. Тому його бажано додавати в склади різних настоянок (наприклад, заварювати з вином).
Кмин використовують в різних продуктах при метеоризмі, хворобах шлунково-кишкового тракту, особливо при недокрів`ї, гастриті: 2 чайні ложки потовчених плодів заварити склянкою окропу, дати настоятися 20 хвилин і випивати по 1/4 склянки 3 рази на добу. Підбадьорливо впливають препарату кмину на ослаблених малюків, яких потрібно купати в ваннах з кмину. Щоб позбутися від сльозотечі на вітрі, готують кминні краплі.
У народній медицині плоди і властивості кмину споживають при пухлинних, офтальмологічних хворобах, неврозах, патологіях обміну речовин.
При диспепсії у малюків: 1 ч. Ложку зерен кмину захлеснути 1 склянкою окропу, дати настоятися, укутавши, 2 години, профільтрувати. Пити по 1 столовій ложки 3-4 рази на добу до їди.
Вживання кмину при туберкульозі легень: 1 столову ложку кмину покласти в емальовану каструлю, наповнити 2 склянками окропу, варити хвилин 5, профільтрувати через 2-3 оболонки марлі. Пити по півсклянки 3 рази на добу за годину до прийому їжі.
При метеоризмі 2 чайних ложки подрібнених зерен наповнити 1 склянкою окропу, охолодити, процідити і пити за одну добу.
Відмітна запах зернам кмину дають ефірні масла спеціілімонен і карвон. Вони відмінно присмачують трудноперевариваемие жирні овочеві рагу, страви з баранини, а ще різну випічку і маринади.
Ось такі вони, корисні властивості кмину і фенхелю. Пам`ятайте, що це не просто приправи, але і рослини з лікувальними сферами застосування.
1. Картоплю натерти на тертці. Часник дрібно порубати. Листя кмину дрібно нарізати. Брокінгредієнти:вершкового масла -…
Нагріти 1 столову ложку рослинної олії з 3 зернами попкорну у великій каструлі наінгредієнти:рослинного масла - 2 Ст.…
У невеликій сковороді підсмажити насіння кмину на середньому вогні, поки вони не підрум`янятьсяінгредієнти:насіння…
Кмин, корисні властивості якого будуть розглядатися в даній статті, є широко відомим як спеція, яку використовують для…
Зниження апетиту знайоме, напевно, кожній людині. Причин для цього може бути безліч: соматичні захворювання, психічні…
Листя шавлії мають протизапальну, бактерицидну, ранозагоювальну і в`язким властивостями. Ці корисні якості шавлії…
М`ятний чай - освіжаючий напій, розслабляючий і одночасно надає сили. Завдяки м`яті, яка відноситься до лікарських…
Візьміть по одній частині гліцерину, лимонного соку і меду. Все змішайте і приймайте по 1 чайній ложці 3 рази на…
Як правило, прянощі завжди використовували для додання їжі гостроти і пікантності. Кожна спеція не тільки дає нам…
Цілющі властивості курильського чаю і правильне його застосування.Останнім часом стало популярним влаштовувати чаювання…
У рейтингу коштів, ефективно втихомирювати емоційну бурю, перше місце по праву займають збори лікарських рослин.Вони…
З найдавніших часів відомі лікувальні властивості меду. Мед - природний калорійний продукт, який дуже корисний для…
Збільшення в раціоні харчування кількості фруктів, овочів і горіхів допоможе запобігти погіршенню зору - так вважають…
Ларингіт можуть викликати такі інфекційні захворювання, як кір, тиф, грип та інші, при цьому відбувається запалення…
Дизентерія - це гостре захворювання, що відноситься до кишкових інфекцій. Розрізняють амебну і бактеріальну форми…
Біль в області голови супроводжується больовими відчуттями, які можуть бути викликані різними недугами. З незапам`ятних…
Чи знаєте ви, які чудові слова сказав святий пророк Мухаммед про кмину? «Зерна кмину мають силу зцілювати всі…
Як тільки цю траву не називають: біла кашка, біла конюшина, червона конюшина, красноголовка, Дятлик, дятліна червона,…