Чим відрізняється дієта при захворюванні нирок?

Насправді нирки є одним з найважливіших органів нашого організму, тому їм слід приділяти особливу увагу. Основна їх функція полягає в фільтрації крові і наступному видаленні непотрібних речовин. Так, будь-які захворювання цього органу можуть призводити до погіршення загального стану. Отже, ні в якому разі не варто запускати первинні симптоми. Ні для кого не секрет, що велика роль в терапії відводиться такому параметру, як дієта при захворюванні нирок. Саме про неї ми і поговоримо в даній статті.

Загальна інформація

У медичному середовищі, а також в дієтологічної практиці, система харчування при хворобах нирок (зокрема, при ниркової недостатності) носить назву "стіл №7". Основна її особливість полягає в тому, що практично повністю виключається кількість екстрактивних речовин, які виступають в ролі подразників.

Дієта при захворюванні нирок. Основні правила

• Фахівці настійно рекомендують обмежити споживання білкової їжі, причому ступінь зменшення вмісту даної речовини в продуктах харчування залежить виключно від стадії захворювання. Вся справа в тому, що в результаті білкових обмінних процесів в організмі залишаються такі шлаки, як сечовина, креатинін і т.д. У здорової людини вони практично моментально виділяються з сечею, але у хворого ще деякий час перебувають у тілі, викликаючи токсичне отруєння. Лікарі рекомендують щодня всім вживати близько одного грама білка на один кілограм ваги, проте при діагностуванні ниркової недостатності кількість слід зменшити до 20 грамів на добу.
• Примітно, що дієта при захворюванні нирок в обов`язковому порядку повинна відрізнятися високою калорійністю (приблизно 3500 ккал на добу). Також слід різко знизити і споживання солі (максимально 2 грами щодня). Однак при наявності та високого тиску, що в свою чергу зустрічається нерідко, цю спецію рекомендується і зовсім виключити з раціону. Як відомо, при дисфункції нирок відбувається наступний збій по виділенню солей з організму. Вони поступово накопичуються в крові, що не дуже добре. Дієта при захворюванні нирок також радить і обмежити калій, який міститься в бананах і різного роду сухофруктах, а також фосфор (горіхи, молочні продукти, какао і т.д.).

Популярні поради

Дієта при хворих нирках в обов`язковому порядку рекомендує повністю виключити з раціону газовані напої, кава, бобові, засолити, консерви і копченості. Краще ці продукти замінити крупами, макаронними виробами, картоплею і деякими іншими овочами. Відмінним варіантом вважаються фрукти і ягоди, а також вершкове масло. Що стосується напоїв, то перевагу можна віддати різноманітним відварів з шипшини, киселів, зеленому чаю і звичайнісінькою негазованої води. Цікаво, що навіть дієта при запаленні нирок повністю дозволяє вживання солодощів у вигляді зефіру, фруктового джему, але тільки не шоколад.