Салат з креветок і авокадо

Для салату потрібно: 200 г креветок, 0,5 грейпфрута, 1 авокадо, 1 часточка часнику, 100 г натурального йогурту, кілька гілочок свіжого кропу, 1 чайна ложка лимонного соку, сіль.

Креветки. Креветки вважаються делікатесом. Як і інші морепродукти, вони багаті білком і кальцієм, але малокалорійні. При покупці креветок слід знати, що тим вони більше, тим смачніше. Панцир креветки не повинен бути підсохлим, а м`ясо жовтуватим. І варені і свіжі креветки повинні бути твердими і блискучими і мати привабливий вигляд і запах.

Відваріть креветок в солоній воді. Остудіть готові креветки і очистіть.

Авокадо. Плід авокадо нагадує темно-зелену грушу. М`якоть свіжого авокадо зеленувато-жовта і нагадує вершкове масло. Фрукт дуже корисний, але на відміну від креветок дуже калорійний. м`якоть авокадо стимулює вироблення колагену і містить легкозасвоювані жири, мінеральні солі, вітаміни Е, В1, В2, D і т.д. Зрілий плід не повинен бути не занадто твердим, і не надто м`яким. Якщо при потряхіваніі ви чуєте стук кісточки, значить плід перезрілий.

Розріжте авокадо на дві половинки, видаліть кісточку і акуратно зріжте шкіру. Наріжте авокадо тонкими часточками. Збризніть фрукт лимонним соком.

Грейпфрут. Соковитий, з характерною легкою гіркуватістю грейпфрут буде прекрасним доповненням до салату.

Плід необхідно почистити, розділити на часточки і зняти з часточок плівку.

Йогуртовий соус. Йогуртовий гострий соус якнайкраще підійде до нашого салату. Натуральний йогурт додасть страві м`якість, а часник внесе гостру нотку.

У блендері змішайте натуральний йогурт, часник і кріп. Злегка посоліть соус перед заправкою салату.

Викладіть всі інгредієнти в салатник і заправте йогуртовим соусом.