Рулет з лаваша з крабовими паличками: як готувати смачно

Як багато нових продуктів стало доступно буквально за останні 10 років. Все нові й нові смакові поєднання приносять гурманам незабутні відчуття. А як різноманітно стало харчування! Сьогодні можна їсти страви японської кухні, завтра - італійської, післязавтра насолоджуватися австралійської кухнею. Приготування їжі навіть вдома стало вже мистецтвом, що вимагає від господині поповнення знань про властивості і сполучуваності продуктів. Чи можна поєднати в одній страві, наприклад, такі, здавалося б, не поєднуються продукти, як лаваш і крабові палички?

щоб приготувати рулет з лаваша і крабових паличок, спочатку потрібно зробити начинку.

Для начинки візьміть 1 велику моркву і натріть її на великої тертці. 1 цибулину дрібно поріжте. Обсмажте цибулю і моркву на рослинному маслі до готовності. В остиглі цибулю з морквою влийте половину чайної ложки лимонного соку. У цьому рецепті смажену моркву можна замінити 150 г корейської моркви. Потім додайте до моркви і цибулі 200 г подрібнених крабових паличок, 2 варені яйця, 100 г тертого сиру. Перемішайте начинку, додайте в неї 2-3 столові ложки майонезу. Начинка не повинна бути рідкою.

В окремому посуді змішайте 100 г майонезу і 2 зубчики часнику, натертих на дрібній тертці. Візьміть тонкий лаваш, розгорніть його, покладіть на стіл і змастіть тільки одну половину майонезом з часником. На змащену частину рівномірно укладіть підготовлену начинку. Поверніть лаваш в рулет, починаючи з того боку, де знаходиться начинка.

Залиште рулет для просочення на 2-3 години.

Перед подачею на стіл наріжте його на шматочки шириною 4-5 см так, щоб начинка не випала.

Смачного!

Внимание, только СЕГОДНЯ!