Рецепти салатів з чорносливом

Пропонуємо Вашій увазі несхожі один на одного, оригінальні салати з чорносливом. Можливо, Ви не звикли до сполученням в рецепті салату солодкого чорносливу з м`ясом курки, горіхами, грибами, буряком або часником, але ми радимо вам приготувати і спробувати салати з чорносливом - дуже смачно!

Салат з чорносливом і буряком

Легкий і дуже смачний салат з чорносливом і буряком, порадує вам оригінальним смаком. Для його приготування вам знадобиться одна буряк, жменю чорносливу, червона цибуля, пучок руколи і м`якого сиру фета. Буряк відваріть, остудіть і поріжте шматочками. Чорнослив замочити в гарячій воді на 10-15 хвилин і поріжте навпіл. Лук поріжте півкільцями. Сир розкришити. Викладіть рукколу на плоску тарілку, потім буряк, чорнослив і цибулю, полийте оливковою олією, посоліть і поперчіть за смаком. Готовий салат посипати сиром.

Салат Спортивний з чорносливом і м`ясом

Цікаве поєднання солодощі чорносливу і ніжного соковитого м`яса, в оточенні свіжих овочів і каперсів. Для приготування салату вам знадобиться 200 грам яловичини або курятини, 3 помідори черрі, пучок листового салату, жменю каперсів і чорносливу. М`ясо відваріть в підсоленій воді до готовності і поріжте великими шматочками. Помідори поріжте навпіл. Чорнослив замочити в гарячій воді і поріжте навпіл. Листовий салат порвіть на довільні фрагменти. На листя салату викладіть м`ясо, посипте салат помідорами, каперсами і чорносливом. Заправте оливковою олією, посоліть і поперчіть за смаком. Даний салат відмінно відновлює сили після тренувань і важких фізичних навантажень.

Салат з чорносливом і шинкою

Соковиті, свіжі фрукти, солодощі стиглого чорносливу в поєднанні з обсмаженої шинкою дає оріганальних і неповторний смак. Для приготування салату нам знадобиться два болгарського перцю - червоного і зеленого кольору, половина середнього пучка пекінської капусти, один помідор, авокадо, яблуко, жменю чорносливу і 100 грам шинки. Овочі помийте, обсушіть і наріжте кубиками. Чорнослив помийте і поріжте навпіл. Яблуко на дрібні часточки. Шинку наріжте тонкими пластинками і швидко обсмажте на «сухий» сковороді (без додавання олії). Авокадо помийте, вийміть кісточку і витягніть м`якоть, наріжте також кубиками. З`єднайте всі овочі і фрукти, додайте чорнослив, полийте оливковою олією, посоліть, поперчіть, а зверху «посипте» смаженої шинкою.

Салат з чорносливом і моцарелою

Цей салат сподобається всім, хто дотримується здорового харчування або сидить на дієті, ну або просто шанувальникам сиру моцарелла (на кшталт мене). Для приготування вам знадобиться жменю чорносливу, жменю листя шпинату, 100 грам моцарели, головка червоного солодкого лука, жменя волоських горіхів. Чорнослив, шпинат промийте та висушіть. Наріжте чорнослив навпіл, цибулю кільцями. З`єднайте всі інгредієнти, полийте оливковою олією, посоліть і поперчіть за смаком.

Салат Цибулевий з чорносливом, цибулею і селерою

Цей салат стане прекрасним блюдом на вечерю чи обід і для тих, хто на дієті і для тих, хто правильно харчується. Для приготування салату візьміть пару стебел селери, одне стебло цибулі-порею, половинку ріпчастої цибулі і жменю чорносливу. Овочі і чорнослив помийте, обсушіть і наріжте кільцями, чорнослив навпіл. Тепер готуємо заправку. Для цього до чверті склянки томатного соку додайте столову ложку оливкової олії, дрібку перцю і солі, перемішайте і готовий заправкою полийте салат.

Салат з чорносливом, грибами і редискою

А ось ще одне цікаве поєднання в салаті чорносливу і грибів. Отже, для рецепта нам знадобиться 100 грам печериць, жменю чорносливу, 3 штуки редису, жменю руколи і пучок листового салату (будь-якого), жменя волоських горіхів. Печериці порізати на пластинки і обсмажте на олії до готовності. Редис помийте і наріжте кільцями. Чорнослив помийте і наріжте навпіл. Зелень промити, обсушити. Зберіть всі інгредієнти салату, полийте оливковою олією, поперчіть і посоліть за смаком, а зверху салат посипте горіхами.

Салат з чорносливом, твердим сиром і сочевицею

Цей салат також з розділу «Здорового харчування», більш того, даний салат може стати повноцінним стравою на обід або вечерю. Для приготування цього салату вам знадобиться жменю чорносливу і шпинату, 3 ст. л. сочевиці, 100 грам твердого сиру (будь-якого), головка червоного солодкого лука. Сочевицю відваріть до м`якості. Чорнослив, шпинат помийте, обсушіть, чорнослив поріжте навпіл. Сир порізати на кубики. Цибулю - кільцями. З`єднайте сочевицю, чорнослив, сир, цибуля, шпинат. Полийте готовий салат оливковою олією, посоліть і поперчіть за смаком.

Салат Весняний з чорносливом і молодий кропивою

Для любителів експериментувати пропонуємо рецепт салату з чорносливом і молодої весняної кропивою. Для його приготування знадобиться, листя свіжої кропиви приблизно жменю, по 3 ст. л. нуту і сиру (можна замінити на м`який сир), жменю чорносливу, половинка головки червоного салатного лука. Нут замочити в холодній воді і залиште на ніч, на ранок просто відваріть до м`якості. Кропиву обшпарте окропом і наріжте на довільні фрагменти. Чорнослив промити, обсушити і наріжте навпіл. Лук поріжте півкільцями і злегка обсмажте на оливковій олії. З`єднайте всі складові салату і заправте оливковою олією, посоліть і поперчіть за смаком.

Салат Літній з чорносливом і горошком

Легкий, смачний салатик з чорносливом і молодим горошком подарує відмінний заряд бадьорості і гарного настрою. Для його приготування вам знадобиться молоді боби і горошок (молоді бобові, так би мовити, прямо з грядки, можна використовувати прямо зі стручками), суміш салатного листя, приблизно один пучок, м`який сир 50 грам, і трохи горіхів. Листя салату помийте, обсушіть і порвіть на довільні фрагменти. Додайте горох, квасоля, м`який сир і горіхи. Готовий салат заправте оливковою олією, посоліть і поперчіть за смаком.

для Жіночий журнал aboutginka.ru
Олена Палацова