Салат з чорносливом корисний для всіх

Чорнослив можна віднести до одного з найулюбленіших кулінарами сухофруктів. Його додають в каші, борщі, плов, м`ясні страви, салати. Завдяки кисло-солодкому смаку чорнослив відмінно підходить і для солодких десертів, соусів, желе, сиропів.

Фруктовий салат з чорносливом

"Цей легкий літній салат можна приготувати з інших фруктів на свій смак, наприклад, грушу замінити солодким яблуком, додати абрикоси, черешню або вишню. Запасіться 4 грушами, парою апельсинів, 300 грамами дині, 200 грамами чорносливу, пачкою сиркової маси, маленькою баночкою сметани, 7 листям салату, корицею. Грушу почистити, прибрати середину з кісточками, нарізати тонкими скибочками. Диню нарізати на кубики. Якщо є спеціальна виїмка, то можна зробити невеликі кульки. Апельсини розрізати на кружечки, прибрати кісточки, сік злити і побризкати скибочки груші. Чорнослив проварити чверть години, дати охолонути, прибрати кісточки, нафарширувати солодкої сирною масою. Велике блюдо викласти листям салату, а на них гірки фруктів, колечка апельсина і фарширований чорнослив, полити солодким соусом з цукру, соку апельсина і щіпки кориці.

курячий салат з чорносливом і огірком

"Це ситний і смачний легкий салат. Рецепт можна варіювати і доповнювати згідно своєї фантазії. Базовий набір продуктів для страви: курча, пара-трійка свіжих огірків з тонкою шкіркою, по 100 г волоських горіхів і чорносливу, сметана з майонезом за смаком. Сіль же, часник і перець є на будь-якій кухні. Тушку курчати відварити, остудити в бульйоні, зрізати м`ясо (без шкіри) і подрібнити кубиками. Молоді огірки (у старих плодів видалити шкірку) порізати на такі ж кубики. Запарений чорнослив нарізати соломкою, горіхи і часник порубати. Перекласти все в салатник, посолити, присмачити майонезом зі сметаною і розмішати.

Листковий м`ясний салат з чорносливом і буряком

"Такий яскравий салат стане чудовою прикрасою будь-якого святкового столу. Гості по достоїнству оцінять оригінальне смакове поєднання овочів, м`яса і зерен граната. Знадобляться: середнього розміру буряк, 130 г чорносливу, 200 грам пісної свинини або телятини, пара картоплин середнього розміру, половинка граната, 6-7 волоських горіхів, пачка майонезу. Зварити в мундирі буряк, остудити, очистити, натерти на крупній тертці. відварене або запечене м`ясо подрібнити кубиками разом з картоплею. Горішки трохи підсмажити, прибрати лушпиння і порубати, чорнослив нашаткувати соломкою. На велике блюдо встановити кулінарне кільце, викласти салат з чорносливом шар за шаром, промащуючи кожен майонезом. Порядок шарів може бути таким: м`ясний, горіховий, буряковий, картопляний, сливовий. Верх страви присипати гранатовими зернами.

Салат з чорносливом і сиром

"Приготувати цей смачний салат не дуже складно, та й продукти все далеко не екзотичні. Треба буде взяти грам 200 сиру, п`ять яєць, півсклянки горіхів, 300 г чорносливу, пучок зеленої цибулі, пачку майонезу і пару-трійку зубчиків часнику. цей листковий салат з чорносливом обов`язково сподобається вашим домочадцям. На гарне блюдо викласти першим шаром часник з тертим сиром, другим - яйця із зеленою цибулею, третім - соломку чорносливу, п`ятим - рубані горіхи, повторити шари. Між кожним шаром додати майонез.